Eggnog: 5 resep di rumah - Radang selaput dada

Eggnog adalah koktail sederhana yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia. Dasar untuk itu adalah telur dan gula. Tetapi bahan-bahan ini digunakan untuk resep dasar.

Ketersediaan bahan untuk persiapan menentukan popularitasnya. Minuman ini memiliki rasa yang ringan, sedikit manis. Menambahkan bahan tambahan mengubah sifat organoleptik.

Kiat tentang cara membuat eggnog yang sempurna

Piring harus kering. Bahkan beberapa tetes air dapat merusak hasilnya.
Telur harus dingin. Karena itu, lebih baik menyimpannya di lemari es.
Dengan hati-hati pisahkan kulit putih sehingga tidak setetes kuning telur jatuh ke dalamnya!
Lebih baik menggunakan mixer. Sangat sulit untuk mengalahkan massa secara manual, prosesnya akan memakan waktu lama.

Resep klasik untuk eggnog

Bahan

Metode memasak

Telur pecah dengan hati-hati. Dengan transfusi antara dua bagian kulit, protein dipisahkan, tidak diperlukan dalam resep ini.
Kuning telur ditempatkan dalam gelas. Tambahkan gula secukupnya.
Sekarang ambil garpu atau mixer. Kocok misa dengan baik sampai keputihan.
Minumannya sudah siap! Ngomong-ngomong, jumlah kuning telur dapat ditingkatkan dengan menambahkan cukup gula ke dalamnya.

Resep Eggnog dengan Cognac

Bahan

Cognac - 40 ml
Gula - 3 sdm. l
Kuning telur satu telur.

Metode memasak

Alkohol lebih baik bukan yang termurah. Cognac dan minuman beranggaran terbatas memiliki rasa yang spesifik dan dapat merusak koktail Anda.
Mulailah memisahkan kuning telur dan mengocok dengan gula.
Kemudian tambahkan sedikit alkohol ke gelas dan aduk rata lagi.
Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak minuman siap pakai, maka secara proporsional tingkatkan semua bahan.

Resep Eggnog dengan Lemon

Bahan

Rum - 100 ml
Gula bubuk - 6 sdm. l
Kuning telur - 5 pcs.
Kulit lemon

Metode memasak

Ambil parutan yang bagus. Untuk menghapus semangat di atasnya dalam satu gerakan. Artinya, geser lemon ke bawah di parutan, putar sedikit ke samping. Lanjutkan seperti ini sampai Anda menghapus semua semangat dari permukaan. Bagian putih dari kulitnya pahit, hanya akan merusak rasanya.
Sekarang Anda perlu mencampur kuning telur dengan gula bubuk. Lanjutkan untuk mengalahkan mereka, tambahkan semangat dan rum.
Hasilnya harus menjadi hidangan penutup khusus, dengan aroma lemon dan rasa rum.

Resep eggnog dari protein

Bahan

Metode memasak

Protein dimasukkan ke dalam piring kering. Kocok sampai terbentuk busa kecil, mulai tambahkan gula dan lanjutkan pencampuran.
Adalah penting untuk mencapai struktur yang luar biasa. Jika Anda mengambil mahkota dari protein dan bentuk lunak, maka makanan penutupnya sudah siap!
Pindahkan massa ke dalam gelas. Makanan penutup yang dihasilkan memiliki rasa manis dan tekstur lapang. Untuk penggunaannya lebih baik menggunakan sendok.

Resep Kopi untuk Eggnog

Bahan

Kopi diseduh - 5 sdm. l
Sahara - 2 sdm. l
Telur - 1 pc.
Susu - 5 sdm. l

Metode memasak

Pecahkan telur, pisahkan bagian-bagiannya. Kuning telur ditumbuk dengan gula.
Protein dikocok secara terpisah sampai berbusa.
Sekarang gabungkan kuning telur dan massa protein, campur sedikit.
Tuang ke dalam segelas susu dan kopi, sekali lagi campur semuanya.
Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan minuman lezat dengan penutup udara di atasnya.

Manfaat dan bahaya eggnog

Awalnya, kami mencantumkan properti yang bermanfaat

Minuman ini sering digunakan saat kehilangan suara.
Asam amino yang terkandung di dalamnya memperbaiki kondisi rambut, kulit, kuku.
Meningkatkan ketajaman visual.
Minuman ini dapat dikonsumsi tanpa massa, jika Anda perlu menambah berat badan.
Ini akan berguna untuk penyakit pada saluran pernapasan.

Ketika Anda tidak bisa menggunakan koktail ini

Anda mengalami pelanggaran saluran pencernaan.
Penyakit hati dan pankreas.
Diabetes.
Intoleransi individu terhadap telur.
Aterosklerosis.
Usia anak-anak hingga lima tahun.

Tapi saya bisa mendapatkan salmonella

Jangan takut. Faktanya adalah bahwa secara langsung kuning telur dan protein tidak mengandung agen penyebab infeksi ini.

Jika ayam sakit, maka bakteri ada di cangkangnya. Mereka bisa minum ketika mereka memecahkan telur.

Bagaimana cara melindungi diri dari infeksi?

Sederhana - cukup cuci telur dengan sabun. Jika ada bakteri di shell, sekarang mereka sepenuhnya dihilangkan. Jangan gunakan telur yang pecah untuk minum, infeksi bisa masuk.

Jangan gunakan telur untuk koktail tanpa cangkang. Mereka juga disebut "pertempuran." Telur seperti itu hanya cocok untuk digoreng, karena bakteri mati selama perlakuan panas.

Seperti yang Anda lihat, mudah melindungi terhadap salmonellosis.

Bagaimana cara membuat eggnog? Resep klasik, pengobatan batuk, dan pilihan minuman berdasarkan Nogal

Eggnog adalah minuman yang lezat, sehat dan bergizi. Resep ini berasal dari masakan Polandia. Di sekitar minuman ini, ada banyak legenda, menafsirkan sejarah kemunculannya. Apa yang luar biasa di Polandia, di tempat kelahiran Nogul Nogue, bahkan anak-anak muda tahu mitos ini, dan masih percaya pada mereka dan tidak menganggapnya sebagai dongeng.

Menurut sebuah legenda, seorang bijak, Gogel, datang dengan penyanyi Gogel dari kota kecil Mogelev. Dia sering mengalami kehilangan suara, yang penting baginya untuk bekerja. Untuk mengatasi masalah yang mendesak ini, Gogel mulai mencari cara untuk memperbaiki pita suara yang rusak. Resepnya adalah yang paling sederhana, dan sekarang eggnog adalah minuman yang sangat populer. Komponen dasarnya adalah telur ayam.

Jangan lupa bahwa eggnog juga merupakan obat yang sangat baik yang membantu mengatasi sakit tenggorokan, menyembuhkan pilek atau batuk ringan.

Saat menyiapkan eggnog, Anda dapat bereksperimen, meningkatkan variasi klasik, dan menambahkan item lezat baru, seperti anggur, brendi, rum, madu, kakao, jus buah, beri atau kacang.

Eggnog: Resep Klasik

Komposisi:

2-3 butir telur
Garam
Gula - 3 sdt.
Kayu manis - untuk dekorasi

Memasak:

Pisahkan kuning dari protein, tempatkan protein selama 20 menit di lemari es.
Tambahkan sejumput garam dan 2 sdt. gula dalam kuning telur dan aduk rata, sampai terbentuk massa tebal. Perlu bahwa massa meningkat 2,5 kali dalam volume.
Dalam putih dingin, tambahkan 1 sdt. gula dan sejumput garam, cambuk dalam busa padat dan halus menggunakan mixer.Kemudian menggabungkan protein busa dengan kuning telur dan kembali dikocok dengan baik.
Tuang minuman ke dalam gelas, hiasi dengan kayu manis.

Minuman kopi

Komposisi:

Telur ayam - 1 pc.
Telur puyuh - 5 pcs.
Susu - 300 ml.
Kopi bubuk - 50 gr.
Garam
Gula - secukupnya

Memasak:

Pisahkan putih dengan lembut dari kuning telur, lalu aduk kuning telur dengan gula sampai halus menggunakan mixer.
Dalam putih, tambahkan bisikan garam dan aduk dengan mixer dalam busa tebal.
Ambil gelas, tuangkan susu di bagian bawah, tuangkan kopi di atasnya, lalu masukkan massa protein, lalu - kuning telur dengan gula.

Bagaimana cara memasak eggnog dalam bahasa Polandia?

Komposisi:

Telur ayam - 2 pcs.
Susu - 300 ml.
Berry - 100 gr.
Kacang - 25 gr.
Gula - 1 sdm. l

Memasak:

Cuci telur, pisahkan putih dari kuning telur.
Oleskan kuning telur dengan mixer gula sampai warna lemon halus dan jenuh.
Cuci buah dan cincang dengan blender.
Campur massa beri dengan kuning gula.
Protein dengan sedikit garam, aduk sampai mengembang, busa padat.
Dalam gelas, masukkan campuran beri-kuning, tambahkan busa protein dan hiasi dengan kacang cincang.

Eggnog: Resep Batuk

Komposisi:

Telur ayam - 2 pcs.
Gula pasir - 150 gr.
Kakao - 100 gr.
Mentega - 10 gr.

Memasak:

Ambil telurnya, pisahkan putihnya dengan hati-hati dari kuning telurnya, kemudian giling kuning telurnya dengan mixer gula sampai massa yang homogen dan mengkilap.
Tambahkan cocoa dan butter, terus kocok hingga busa mengembang.

Lihat juga: Apa yang harus diminum dengan flu?

Eggnog Natal

Eggnog adalah tradisi Natal untuk orang Amerika. Sebelumnya, karena mahalnya harga bahan, koktail telur ini dianggap sebagai minuman hanya untuk orang kaya, kini zaman telah berubah. Cobalah untuk memasak eggnog yang meriah, mungkin itu akan menjadi tradisi Natal di keluarga Anda.

Komposisi:

Kuning telur - 12 pcs.
Anyelir - 5 pcs.
Susu - 800 ml.
Krim, lemak sedang - 800 ml.
Rum - 800 ml.
Gula - 200 gr.
Vanila - 1 sdt.
Kayu manis bubuk - 1 sdt.
Pala pala - 3/4 sdt.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, panaskan susu dengan api kecil, aduk terus.
Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan 1/2 sdt. vanili, terus aduk, susu tidak boleh mendidih, tetapi hanya pemanasan dengan baik.
Ambil kuning telur dan campur dengan mixer gula. Hal ini diperlukan untuk mencapai konsistensi yang homogen dan lapang.
Dengan hati-hati dan perlahan, campurkan kuning telur ke dalam susu, aduk terus-menerus, agar telur tidak mengerut.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci dan aduk terus, panaskan di atas api yang sangat lambat sampai campuran mulai menyerupai custard. Hal utama - jangan biarkan campuran mendidih.
Angkat cengkeh dari eggnog, tuangkan ke dalam kendi dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
Kemudian tambahkan rum, sisa vanila dan pala. Dan lagi dimasukkan ke dalam kulkas untuk malam itu.
Sajikan eggnog Natal dalam gelas porsi.

Lihat juga: Bagaimana menyiapkan protein dengan gula?

Eggnog - minuman yang membantu menciptakan suasana kenyamanan dan kehangatan di rumah. Itu terkait dengan banyak Tahun Baru dan Selamat Natal. Resepnya sangat sederhana. Di jantung telur dan gula.

Eggnog

Saat ini, tidak banyak orang tua memanjakan anak-anak mereka dengan eggnog yang lezat, bergizi dan bermanfaat. Dan sebelum hidangan penutup ini sangat populer, dan anak-anak dari keluarga kaya menghibur mereka hampir setiap hari. Resep untuk eggnog untuk waktu yang lama terlupakan, dan itu disiapkan dalam keluarga langka. Namun, saat ini banyak resep memperoleh kehidupan kedua, dan eggnog secara bertahap mengembalikan popularitas yang hilang.

Fitur memasak

Asal usul nama "eggnog", serta piringan itu sendiri, tidak diketahui secara pasti dan dikipasi oleh legenda. Beberapa atribut penemuan ini ke koki pastry Jerman, yang memanggilnya kata Jerman Kuddel-Muddel, yang berarti "gado-gado." Yang lain menganggap diaken Gogel dari Mogilev sebagai penulis hidangan ini, yang menemukan untuk menyembuhkan tenggorokannya dan memulihkan suaranya dengan bantuan telur mentah yang dicampur dengan remah roti. Ada pendapat bahwa itu adalah resepnya yang diambil sebagai dasar untuk Countess Bronislava Pototskaya, yang menemukan menambahkan madu ke telur daripada roti dan memberikan kelezatan yang bermanfaat ini dengan nama "eggnog", merasa lebih harmonis. Pokoknya, dalam versi klasik hidangan ini milik makanan penutup, dan di samping telur kocok, ia menggunakan gula, bukan garam dan roti.

Ada beberapa resep untuk memasak eggnog. Ada pilihan tradisional untuk orang dewasa ketika minuman beralkohol termasuk, dan untuk anak-anak, di mana alkohol diganti dengan jus atau sesuatu yang enak dan sehat. Terlepas dari resep yang dipilih, prinsip-prinsip umum memasak eggnog tetap tidak berubah, dan diinginkan untuk mengikuti mereka, berniat untuk membuat makanan penutup ini di rumah.
Telur hanya didasarkan pada telur atau kuning telur. Bagaimanapun, mereka digunakan mentah, yang menciptakan risiko infeksi salmonellosis. Dalam hal ini, eggnog bukan barang yang baik dapat menyebabkan kerusakan. Untuk menghindari hal ini, jangan gunakan telur dari ayam, yang status kesehatannya tidak Anda ketahui.
Untuk menyiapkan eggnog, telur harus dikocok. Menurut beberapa resep, mereka dikocok secara keseluruhan, sementara yang lain diminta untuk mengalahkan kuning telur dan protein secara terpisah. Akan lebih mudah untuk mengalahkan telur, setelah didinginkan dan dicampur dengan sejumput garam dan gula, sambil dikocok.
Jika anak Anda sakit tenggorokan dan Anda memberinya eggnog untuk tujuan pengobatan, lebih baik jangan memukul telur dalam busa tebal - ini bisa memperburuk masalah. Karena itu, dalam hal ini disarankan untuk menggunakan telur pada suhu kamar.
Telur basi tidak hanya akan merusak rasa dan aroma eggnog, tetapi juga merusak kesehatan. Jangan gunakan telur kadaluarsa atau salah disimpan.
Mengkonsumsi eggnog harus disiapkan segar. Ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, bahkan jika Anda menaruhnya di lemari es.
Jika Anda memasak eggnog dari telur buatan sendiri, itu akan jauh lebih bermanfaat.

Mengetahui persyaratan umum untuk memasak eggnog di rumah, Anda dapat dengan aman memilih resep favorit dan mulai memasak.

Resep klasik eggnog dengan anggur

telur ayam - 1 pc.;
gula - 20 g;
anggur meja, putih atau merah, - 40 ml;
susu - 150 ml;
garam - di ujung pisau;
pala - sejumput.

Pisahkan kuning telur dari protein.
Bagilah gula menjadi dua, gabungkan satu bagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.
Pound kuning telur dengan gula, tuangkan anggur ke dalamnya, tambahkan garam, aduk.
Tuang susu dan aduk lagi dan isi mangkuk dengan campuran yang dihasilkan, meninggalkan ruang untuk dekorasi.
Menggunakan mixer, ubah protein menjadi busa tebal. Hiasi eggnog-nya.
Selesaikan dekorasi hidangan penutup dengan menaburkan pala parut di permukaannya.

Resep ini mengulangi yang paling umum dalam resep waktunya untuk persiapan eggnog. Namun, untuk anak-anak dan sebelum itu disiapkan tanpa anggur, menggunakan resep yang sama sekali berbeda.

Resep klasik untuk eggnog tanpa anggur

telur ayam - 2 pcs.;
gula - 20 g;
garam - sejumput;
kayu manis tanah - sejumput.

Pisahkan putih dari kuning. Protein bersih selama 10 menit di lemari es.
Gula dibagi menjadi 2 bagian.
Tuang setengah gula ke dalam kuning telur. Kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai perlu, sampai massa telur tidak bertambah volumenya sekitar 2-2,5 kali.
Hapus protein dari kulkas. Tuang ke dalamnya sisa gula dan garam. Kocok putih dalam busa tebal.
Gabungkan protein dan massa kuning telur, campur dengan mixer.
Pindahkan eggnog ke mangkuk es krim dan taburi dengan bubuk kayu manis.

Makanan penutup ini harus dimakan dengan sendok. Itu hanya eggnog yang sering ditawarkan kepada anak-anak, meskipun resep dengan susu tidak kurang umum.

Eggnog anak-anak dengan susu

1 kuning telur;
susu - 0,2 l;
madu - 50 ml;
jus jeruk - 50 ml;
Kayu manis - sejumput.

Panaskan susu dan larutkan madu di dalamnya.
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dengan mixer.
Ketika susu telah mendingin hingga suhu sedikit di atas suhu kamar, tambahkan kuning telur dan jus jeruk. Kocok dengan mixer.
Isi campuran yang dihasilkan dengan gelas atau gelas Irlandia, taburi dengan kayu manis.

Eggnog seperti itu sangat berguna. Adalah baik untuk minum ketika Anda masuk angin ketika Anda sakit tenggorokan.

Minuman ringan coklat

telur ayam (kuning telur) - 2 pcs.;
bubuk kakao - 5 g;
mentega - 10 g;
gula - 20 g;
keping coklat - secukupnya.

Pisahkan kuning telur dari putih.
Campur dengan mixer kuning dengan gula, mentega lunak dan bubuk kakao. Hentikan pemukulan hanya saat massa bertambah volumenya kira-kira dua kali.
Parut cokelat, putih atau hitam.
Pindahkan eggnog ke mangkuk es krim, taburi dengan keping cokelat.

Eggnog yang dimasak sesuai resep ini sangat populer di kalangan anak-anak. Jika Anda membuatnya untuk orang dewasa, gula dapat diambil setengahnya.

Vanilla Eggnog

telur ayam - 1 pc.;
garam - sejumput;
vanillin - di ujung pisau;
gula - 10 g;
anggur penutup atau jus anggur - 20 ml;
susu - 100 ml.

Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari protein. Protein selama 10-15 menit, masukkan ke kulkas.
Pukul kuning telur dengan gula dalam jumlah satu sendok teh, tambahkan susu dan kocok dengan mixer.
Tuang vanilla, tuangkan anggur atau jus. Kocok lagi.
Setelah mengeluarkan protein dari lemari es, tambahkan gula yang tersisa dan sedikit garam ke dalamnya. Kocok sampai terbentuk busa tebal.
Tuangkan eggnog dalam gelas koktail, hiasi dengan busa.

Eggnog yang dimasak menurut resep ini memiliki aroma menggoda yang sama-sama dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa.

Eggnog dengan Cognac

telur ayam - 1 pc.;
garam - di ujung pisau;
gula - 20 g;
air - 50 ml;
susu - 50 ml;
Cognac - 50 ml;
jus ceri - 50 ml;
cokelat parut - secukupnya.

Pisahkan putih dari kuning telur, masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.
Dalam kuning telur, tambahkan setengah dari gula yang ditentukan dalam resep, aduk dengan mixer sampai massa mencerahkan.
Tambahkan jus dingin, air, susu, brendi. Kocok selama 2-3 menit.
Keluarkan protein dari lemari es. Kocok, dicampur dengan gula dan garam.
Busa protein berubah menjadi gelas. Tuangkan eggnog ke dalamnya.

Sebelum disajikan, pencuci mulut tidak ada salahnya untuk menghias dengan parutan cokelat.

Eggnog dapat disiapkan menggunakan resep lain. Mengetahui pilihan klasik dan prinsip-prinsip memasak hidangan penutup ini, Anda dapat membuatnya sesuai dengan resep Anda sendiri.

Resep-resep yang diuraikan di atas bukanlah Gogol-Nogul, tetapi minuman kocok kalori tinggi (mengapa mereka menyebutnya Gogol-Nogul -.). Ini resep dari orang tua.
Resep untuk Eggnog ini.

Pendahuluan: tidak mungkin memasak sepotong daging dalam 15 menit, dan tidak mungkin mencambuk tupai dalam 15 menit, mengandalkan kecepatan mixer, kecepatannya bukan fakta, waktu pemukulan adalah fakta bahwa nenek kami membuat sendok.

Diperlukan untuk mengambil 3 tupai segar (telur segar membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mengalahkan) telur besar (jika telur demokratis, kemudian 4), 1 cangkir gula pasir, penggiling bersih untuk memecahnya menjadi bubuk, ini akan membantu untuk mengalahkan eggnog pada tahap pertama. Dalam eggnog tidak perlu menambahkan lemon.

1. Kuning telur adalah lemak, ketika memasuki protein, yang terakhir tidak akan memukul. Di masa lalu, jika perlu untuk mendapatkan telur kocok, pada awalnya mereka hanya mencambuk protein untuk waktu yang lama, dan kemudian kuning telur yang ditarik sebelumnya ditambahkan ke dalamnya dan kemudian dikocok bersama-sama, ini untuk hidangan baking baking yang berbeda.
Jika Anda mengalahkan telur dengan kuning telur, itu bukan eggnog, tetapi telur kocok yang tidak akan pernah subur.

2. Agar eggnog tidak "menetap" setelah dipanggang, protein harus didinginkan dalam freezer selama 10-15 menit sebelum dipukul.
Bahkan jika Anda mengambil telur yang sudah didinginkan, operasi ini masih perlu dilakukan.
Pada awal 70-an, saya bereksperimen, jika protein yang sebelumnya didinginkan masuk ke eggnog, maka ketika memanggang Air Meringue, yang terakhir naik tiga kali lebih banyak dalam oven dan tidak jatuh setelah dikeluarkan dari panci panas, itu benar-benar Air Meringue. Jika proteinnya tidak dingin, semuanya beres, tetapi ketika didinginkan, itu ternyata klyakish - Meringue di matanya akan mengendap ketika dikeluarkan dari oven. Beberapa orang menulis bahwa perlu untuk mengeringkan meringue di dalam oven, tetapi itu tidak akan menjadi meringue, tetapi rus yang manis.

3. Eggnog harus dikocok paling tidak selama 25 menit. (dengan telur segar) dan tanpa menghentikan mixer (jangan kocok di blender). Pada 22, 23 menit Anda akan melihat bahwa eggnog Anda akan mulai tumbuh dan menebal beberapa kali (hingga 4-7 kali volume).

Rahasia ini dijelaskan dalam buku-buku lama tentang memanggang kue dan pai, diuji hingga 100%. Tetapi pengolah makanan "Terpuji" hari ini tidak tahu cara bekerja selama lebih dari 15 menit. T. K. Kabel tembaga di bagian-bagian yang berliku dipersingkat di dalamnya, itulah sebabnya mereka dengan tajam menaikkan arus, tampaknya menjadi lebih kuat, tetapi tidak bisa bekerja untuk waktu yang lama - terlalu panas, sebuah trik perdagangan modern, tetapi sebenarnya itu adalah penipuan. Berikut adalah Uni Soviet menggabungkan pemanen dengan kapasitas mesin hanya 300 watt bisa bekerja selama lebih dari 30 menit. Seperti (saya punya dua di antaranya: Mriya dan Mriya 2, tetapi mangkuk plastik, saya akan membawa usia tua mereka, rusak. Mereka mulai pecah setelah 7-8 tahun beroperasi, hari ini hanya terbuat dari logam dan kaca, penggiling daging, blender, penggiling kopi, bahkan Juicer Mrievskaya, 75 g. Rilis) Saya memukul eggnog alami, sejauh akhir 70-an dan awal 80-an.
Rahasia-rahasia koki "Baru" ini dengan maksud untuk menyembunyikan, merujuk pada beberapa aditif yang diperlukan, seperti rumput sabun. Anda membutuhkan protein dari telur dan gula segar, SEGALANYA.

Satu atau dua menit sebelum kesiapan, Anda dapat menambahkan beberapa tetes esensi barberry USSR, kemudian eggnog akan berubah menjadi sangat ringan. Tapi saya lebih suka - "rasa nenek" - nastolzhi.

Rahasia lain. Ketika saya masih muda, ketika saya membuat krim untuk kue istri saya, saya biasanya bertanya berapa banyak kue,
jika ada, saya menambahkan vanillin ke dalam krim, ternyata menjadi kue "berat", satu potong untuk dimakan dan tidak lagi diperlukan,
dan jika dua, saya menambahkan esensi barberry ke krim, tidak peduli berapa banyak kue itu di atas meja, itu dimakan dalam tahun yang bersih.
Kue-kue itu ternyata sangat enak, dan sekarang masalahnya, karena mentega itu sampah! Tapi kita hidup dalam demokrasi - semuanya diizinkan untuk seseorang, dan sebagian besar - apa yang kita dapatkan.

Resep gogol mogul di rumah

Ini adalah minuman berbasis alkohol dengan telur, gula, dan es. Ini memiliki banyak jenis dengan produk lain, misalnya, madu, jus, vanilin, dll. Area utama penggunaan minuman ini adalah untuk memerangi sakit tenggorokan, jadi ada pilihan untuk anak. Ini dan cara-cara lain bagaimana membuat makanan penutup seperti itu disajikan dalam resep dari foto di bawah ini.

Tahap utama memasak

Banyak legenda berbeda menceritakan tentang asal mula minuman. Menurut salah satu versinya, ia ditemukan oleh seorang Polandia dengan nama keluarga Gogel pada saat ia serak. Dia menggunakan cara penyanyi yang minum telur mentah untuk bersuara. Hanya orang Polandia yang menambahkan lebih banyak garam, roti dan anggur.

Setelah mencampur semuanya menjadi bubur, Gogel meminum produk yang dihasilkan. Suntingan terakhir dari resep tersebut dikaitkan dengan Countess Potocki, yang menggunakan garam sebagai pengganti madu dan mengubah nama asli minuman "gogel-mogel". Diterjemahkan dari bahasa apa pun, istilah ini berarti "hash". Anda dapat memasak eggnog dengan berbagai cara. Menurut proses resep klasik meliputi langkah-langkah berikut:

Kuning telur dicambuk dan kemudian ditumbuk dengan gula sampai terbentuk busa yang kuat.
Selanjutnya, masukkan satu sendok teh brendi, brendi atau rum. Alkohol sambil diencerkan dengan sedikit air. Kadang-kadang setelah tahap ini, minuman dipanaskan dalam bak air.
Protein dikocok secara terpisah, lalu disuntikkan campuran kuning telur, dibumbui dengan krim, gula bubuk.
Pada tahap terakhir, kalahkan massa hingga kental.
Langkah terakhir dessert dituangkan ke dalam gelas, dihiasi dengan, misalnya, pala atau kayu manis.

Eggnog Batuk

Semua orang yang membaca dongeng tentang Aibolit, ingat bagaimana dia memperlakukan hewan dengan minuman ini. Obat anak yang berguna disiapkan tanpa tambahan alkohol dan manis, manis dan sangat lezat.

Teknologi ini mencakup langkah-langkah berikut:

Gula dihaluskan dengan kuning telur sampai halus.
Selanjutnya, tambahkan sedikit mentega cair.
Setelah dicampur, tuangkan bubuk kakao.
Tetap mencampur semuanya dengan mixer dan sajikan eggnog untuk batuk pada anak-anak dengan kacamata yang indah. Meski cangkir juga pas.

Penggunaan nogol-ness hanya diperbolehkan untuk anak-anak sejak usia lima tahun. Bahkan dengan segala manfaatnya, minuman ini bisa berbahaya. Kontraindikasi termasuk alergi terhadap telur atau bahan lain yang merupakan bagian dari koktail. Layak menahan diri dari penggunaan eggnog dalam kasus berikut:

penyakit lambung dan pankreas;
diabetes mellitus;
penyakit hati;
gangguan pada kantong empedu;
aterosklerosis.

Resep Gogol Klasik

Eggnog klasik dibuat dari minimum produk, tetapi ternyata sangat menggugah selera. Aroma yang menyenangkan, rasa manis, tekstur lembut - koktail seperti ini sangat cocok untuk malam musim gugur yang lembab. Apa yang bisa lebih baik daripada segelas eggnog dalam kombinasi dengan permadani hangat dan buku yang menarik. Anggur Anda dapat dengan mudah menggantikan pala, yang juga memberikan penyempurnaan minuman.

Bahan

susu - 100 ml;
telur - 1 pc.;
anggur - 1 sdm;
garam - secukupnya;
gula - 1 sdm.

Memasak

Kocok gula bersama telur sampai busa putih yang kuat muncul.
Kemudian secara bertahap tuangkan anggur, tambahkan garam.
Rebus susu dingin, lalu biarkan hingga dingin sepenuhnya. Tambahkan ke campuran telur.
Sebelum disajikan, sebaiknya saring koktail yang dihasilkan.

Kopi Telur

Tidak kalah orisinal dan enak adalah kopi telur kutu buku. Itu disiapkan dengan tambahan minuman keras yang populer - kopi. Konsistensi harus lebih tebal dan lebih padat. Untuk ini, disarankan untuk memasaknya bukan di pembuat kopi, tetapi di Turki. Keunikan koktail jadi adalah mereka meminumnya tanpa diaduk, karena semua bahan dituang secara bergantian.

Bahan

susu - 200 g;
dark chocolate - 1 sdt;
telur ayam - 2 pcs.;
air dingin - 100 ml;
kopi bubuk - 2-3 sdm;
gula pasir - 3 sdm.

Memasak

Kopi tuangkan air, rebus, lalu saring dan biarkan hingga dingin.
Kuning telur dan protein dibagi. Pertama cambuk dengan penambahan gula untuk mendapatkan massa yang mengembang.
Di bagian bawah cangkir dalam aliran tipis tuangkan susu hangat, dan di atasnya - sedikit kopi dingin.
Top tambahkan kuning parut.
Tupai juga memukul busa tebal yang kuat. Tambahkan mereka sebagai lapisan berikutnya.
Taburi dengan parutan cokelat di atasnya.

Resep Eggnog dari Protein dan Gula

Dalam kebanyakan resep, minuman ini dibuat dari telur utuh, atau hanya berdasarkan kuning telur. Mereka mengandung banyak kolesterol, dan tidak semua orang menyukainya. Ada juga eggnog yang terbuat dari protein dan gula, mis. kuning dalam komposisi tidak ada. Bagian telur ini akan tetap ada, jadi Anda bisa membuat masker wajah dari itu.

Koktail disiapkan dengan cara yang tidak biasa. Selain protein, jus buah ditambahkan - apa pun yang Anda suka. Apel, anggur, persik, nanas, dll, cocok untuk dekorasi, gunakan parutan cokelat, pala atau kayu manis.

Bahan

protein - 2 pcs.;
cokelat parut - secukupnya;
krim atau susu rebus - 50 ml;
gula pasir (biasa atau coklat) - 1 sdm.
jus buah - 50 ml.

Memasak

Belah telur dengan pisau, tiriskan protein melalui lubang, tambahkan gula dan kocok hingga terbentuk busa tebal.
Selanjutnya, tuangkan jusnya. Anda dapat menambahkan beberapa yang berbeda sekaligus, atau bahkan menggunakan pure buah pisang atau buah persik, ditumbuk dalam blender.
Yang terakhir menuangkan susu rebus. Jika Anda menggunakan krim, mereka harus pada suhu kamar.
Taburi dengan parutan cokelat di atasnya.

Eggnog dengan Jus Jeruk

Setiap resep untuk eggnog untuk anak-anak tidak boleh mengandung minuman beralkohol. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan jus susu, madu, lemon, atau beri dan buah. Ternyata bukan hanya obat, tetapi obat untuk anak-anak.

Ini terutama membantu melawan suara serak dan sakit tenggorokan. Untuk perawatan, Anda dapat minum setiap hari dengan perut kosong selama 2-3 st.l. Meski minum koktail seperti itu juga tidak dilarang. Efek positif akan terlihat bahkan dengan angina.

Bahan

susu hangat - 1 sdm;
jus jeruk - 4-5 sdm;
madu - 5 sdt;
gula - 2-3 sdt;
Kuning telur - 2 pcs.

Memasak

Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dengan gula, tuangkan dengan susu hangat, campur.
Sedikit menghangatkan minuman, lalu tuangkan jus jeruk. Kocok campuran lagi menggunakan mixer. Tambahkan madu

Minuman keras dengan alkohol

Minuman beralkohol yang cerah dan manis telah menjadi tempat khusus dalam memasak selama berabad-abad. Ada banyak resep dengan tambahan rum, wiski, brendi, vodka atau brendi. Dasarnya semua telur ayam sama. Dalam resep yang sama mereka dilengkapi dengan susu, krim, dan gula bubuk. Tongkat kayu manis digunakan untuk dekorasi. Cobalah membuat minuman yang luar biasa ini.

Bahan

rum - 0,5 st;
telur - 6 pcs.;
susu - 4 t.;
kayu manis - 6 batang;
Cognac - 1,5 sdm;
gula pasir - 0,75 st.;
gula bubuk - 0,5 st;
vanillin - di ujung pisau;
pala - 2 cubitan.

Memasak

Menggunakan pemisah telur, pisahkan kuning telur dari protein. Anda dapat menggunakan metode lama - pisau dapur untuk membelah cangkang di tengahnya, lalu tiriskan protein melalui lubang. Kemudian, di atas wadah lain, buka telur sepenuhnya sehingga kuning telur jatuh.
Untuk kuning telur secara bertahap tambahkan gula pasir dan kocok produk menggunakan mixer.
Selanjutnya, tuangkan rum, brendi, setengah krim dan susu, tanpa berhenti mencampur.
Tupai, aduk secara terpisah ke busa yang kuat, tambahkan bubuk untuk mereka.
Tuang koktail dalam gelas. Top dengan whipped cream dan whipped cream. Lebih baik melakukannya dengan bantuan tas kuliner.
Taburi pala, tempelkan kayu manis.

Eggnog Puyuh

Saat menggunakan telur ayam mentah, ada risiko terinfeksi salmonela. Jika Anda menggantinya dengan puyuh, Anda tidak bisa takut dengan penyakit semacam itu. Dipercayai bahwa tidak ada risiko salmonellosis saat memakan telur-telur ini. Dalam resep apa pun Anda dapat menggunakannya jika Anda tahu rasionya.

Satu ayam memiliki sekitar lima telur puyuh. Teknologi memasaknya tetap sama, jadi tidak akan ada kesulitan. Eggnog telur puyuh dapat disiapkan sesuai dengan resep yang sama seperti ayam.

Bahan

krim 10-20% - 100 ml;
telur puyuh - 10 pcs.;
gula pasir - 5 sdt;
pala - secukupnya;
garam - 1 cubit.

Memasak

Cuci telur, pecahkan, bagi kuning telur dengan mangkuk putih menjadi mangkuk terpisah.
Terakhir bersihkan di rak kulkas, biarkan di sana selama 5-10 menit.
Aduk sedikit kuning telur, garam, gula, giling hingga menjadi busa kental.
Krim tuangkan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan 2 sendok gula pasir dan kocok dengan mixer.
Tupai dingin mendapatkannya. Garam dengan ringan, tambahkan juga 2 sendok gula pasir, lalu kocok hingga busa putih yang kuat muncul.
Ambil gelas tinggi, tempat menuangkan campuran kuning telur pertama, diikuti oleh campuran protein, dan pada akhirnya krim.
Top dengan pala bubuk.

Eggnog of Yolks

Minuman telur kental kuning telur. Anda dapat menyajikan hidangan pencuci mulut untuk tamu tanpa takut mereka tidak akan menyukainya. Komposisinya mengandung alkohol, sehingga minuman ini sangat cocok untuk pesta. Mengingat bahwa itu disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas, bagaimana mengejutkan para tamu. Akan lebih enak jika Anda menambahkan potongan biskuit.

Bahan

rum - 2 gelas minuman;
Kuning telur - 5 pcs.;
kulit lemon - dari 1 lemon;
gula bubuk - 6 sdm.

Memasak

Tambahkan gula icing ke kuning telur, kocok sampai halus.
Bilas lemon sampai bersih, kupas. Giling dan tambahkan ke massa kuning telur.
Selanjutnya, tuangkan rum, aduk rata atau aduk dengan mixer.
Atur dalam cangkir kecil.

Eggnog dengan madu

Eggnog dengan madu juga membantu batuk dengan sangat baik. Minuman ini meringankan kondisi tenggorokan yang dingin dan bahkan memengaruhi bronkus. Saat menambahkan madu, efek penyembuhan menjadi lebih baik. Resepnya sangat sederhana.

Lebih baik menggunakan susu yang tidak hangat, tetapi tidak panas. Dalam perang melawan pilek, buah jeruk bukanlah yang terakhir, oleh karena itu jus mereka juga ditambahkan ke koktail. Lebih baik meminumnya di pagi hari dengan perut kosong sampai tenggorokan lega.

Bahan

susu panas - 1 sdm;
telur - 2 pcs.;
jus jeruk - 3 sdm;
Sayang - 5-6 sdm.

Memasak

Langkah pertama adalah memisahkan putih dari kuning lagi.
Tambahkan madu ke yang terakhir, kocok dengan mixer sampai halus.
Selanjutnya, masukkan jus jeruk, susu panas dan aduk.
Tupai dicampur dengan mixer secara terpisah sampai Anda mendapatkan busa tebal yang tebal.
Perlahan tuang campuran protein ke dalam kuning telur.

Eggnog dengan roti

Jika Anda tidak menyukai minuman manis, maka pelajari cara memasak eggnog dengan roti dan garam. Ini adalah versi pertama dari minuman ini, yang darinya semua yang lain sudah muncul. Selain itu, banyak orang mungkin mengingat resep ini sejak kecil. Pada varian lain, roti diganti dengan madu. Hasilnya adalah hidangan yang lebih enak. Jika Anda bukan gigi manis, maka resep dengan roti tepat untuk Anda.

Bahan

roti hitam atau roti –1 iris;
garam - secukupnya;
telur - 2 pcs.

Memasak

Telur mentah pecah menjadi cangkir.
Ada juga remah-remah roti, garam secukupnya.
Kocok semua dengan mixer.

Eggnog dengan Cognac

Eggnog dengan batuk cognac diminum sebelum tidur selama sekitar 5-10 hari. Anak-anak tidak boleh memberikan ramuan seperti itu, karena ada minuman beralkohol dalam komposisi. Gunakan lebih baik dengan batuk kering. Cognac dapat diganti dengan vodka, tanpa mengubah jumlahnya. Fitur resepnya juga yodium. Kebutuhannya hanya setetes.

Bahan

mentega - 1 sdt;
Cognac - 1 sdm.
kuning telur - 1 pc.;
yodium - 1 tetes;
Sayang - 1 sdm.

Memasak

Ambil gelas, tuangkan kuning telur di sana, tambahkan mentega.
Aduk, tambahkan madu dan brendi.
Aduk dan tambahkan setetes yodium.

Cara Memasak Eggnog - Tips Koki

Untuk membuat minuman eggnog yang benar-benar lezat, Anda harus mengikuti aturan sederhana. Telur seharusnya hanya segar untuk menghilangkan kemungkinan tertular salmonellosis. Apakah ada bahaya seperti itu? Jawabannya adalah ya, tetapi hanya jika telurnya basi. Lihat itu mudah - taruh saja dalam segelas air. Jika telur tidak tenggelam, maka tidak segar, sehingga risiko sakit bertambah.

Dalam hal telur segar juga berhati-hatilah. Lebih baik aman dan cuci kerang dengan kuas. Untuk menghindari infeksi:
Jangan mengambil telur dengan retakan di shell, ambil di toko hanya produk segar dengan tanggal produksi tidak lebih dari 5-7 hari yang lalu. Jangan memasak minuman telur sepenuhnya tanpa cangkang, yaitu berkelahi
Jika Anda ingin menikmati gogol-nogol yang sangat lezat, gunakan telur buatan sendiri. Dengan adanya toko, aromanya tidak begitu menyenangkan.
Gula bubuk sering hadir dalam resep untuk membuat egogol. Itu bisa dilakukan secara mandiri. Untuk melakukan ini, gula digranulasi dalam mortar hingga konsistensi berdebu. Penggiling juga akan mengatasi tugas ini. Ini akan mengubah gula biasa menjadi bubuk dalam hitungan detik.

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak eggnog:

Untuk anak-anak, lebih baik menggunakan telur puyuh, dan minuman itu sendiri sedikit dipanaskan atau ditambahkan susu rebus. Untuk tujuan terapeutik, Anda bisa menuangkan sedikit soda. Dalam bentuk ini, lebih baik untuk mengambil koktail dalam porsi kecil.
Untuk memberikan properti ekspektoran ke Gogol, Anda dapat menambahkan beberapa tetes yodium.
Dalam kasus angina pada orang dewasa, disarankan untuk menambahkan brandy atau rum pada komposisi minuman. Mereka memiliki efek disinfektan dan pemanasan. Akibatnya, batuk melunak.
Resep eggnog hanya dari protein dapat digunakan untuk membuat glasir yang tercakup dalam kue Paskah.

Eggs Eggnog - Resep untuk Minuman Sehat Anak Kecil

Seberapa berguna telur telur, bagaimana membuatnya di rumah, resep klasik, sifat yang bermanfaat, rekomendasi untuk digunakan, baca terus..

Eggnog Egg of Eggs - Properties dan Persiapan yang Berguna

Eggnog telur benar-benar dilupakan. Produk ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Cara memasak eggnog di rumah dan apa gunanya makanan untuk tubuh manusia layak dibicarakan lebih detail.

Egg mogul - apa itu?

Gogol - Eggnog adalah makanan penutup penyembuhan, resep klasik yang mencakup bahan-bahan berikut:

Sebutir telur
Susu
Gula.
Rum atau brendi.
Bubuk pala.

Tetapi ada banyak varian kelezatan ini, misalnya, dengan menyertakan anggur, gula vanila, madu, jus buah / berry.

Gogol - Mogul - Sejarah Asal

Ada banyak legenda tentang asal usul penyembuhan dan minuman lezat, masing-masing dari mereka dapat mengklaim sebagai nyata.

Menurut satu versi, minuman itu ditemukan di Jerman. Manisan bereksperimen, mencoba resep baru, secara kebetulan menemukan kelezatan seperti itu.

Tapi, ini bukan salah satu versi dari penciptaan hidangan penutup yang lezat.

Menurut versi lain, ia ditemukan oleh Pole Gogel, yang tinggal di Mogilev. Begitu dia kehilangan suaranya, dan untuk mengembalikannya lebih cepat, dia menggunakan resep seniman dan minum telur mentah. Untuk rasa, ia menambahkan sedikit anggur, roti, dan garam ke telur, menggabungkan semuanya menjadi satu komposisi nutrisi.

Akhirnya mengubah resep minuman, membawanya lebih dekat ke kelezatan modern, Countess B. Pototskaya, menggantikan garam dengan madu.

Apa yang berguna untuk eggnog telur?

Telur mewakili nilai yang luar biasa dalam komposisi penyembuhan dan egalgnog yang lezat.

Mereka memiliki kompleks vitamin-mineral yang unik, banyak elemen yang bermanfaat bagi manusia dan memiliki efek terapi.

A.
B3.
B12.
D.
C.

Juga dalam komposisi ada mineral seperti:

Selain unsur-unsur ini dalam komposisi ada asam amino. Area utama penggunaan produk adalah:

Terapi Batuk
Nyeri di tenggorokan.
Masalah dengan pita suara.
Dingin, merusak sistem pernapasan.

Konsumsi kelezatan ini juga mencegah perkembangan patologi jantung dan pembuluh darah, pembentukan onkologi.

Minuman ini memperkuat tulang dan memiliki efek positif pada mata, gigi, folikel rambut, dan lempeng kuku.

Eggnog adalah makanan penutup yang harus dikonsumsi oleh orang yang kekurangan berat badan. Meskipun mengandung kalori rendah, produk ini mampu memenuhi tubuh, membantu menambah berat badan.

Tergantung pada bahan yang termasuk dalam komposisi hidangan, ia memiliki kualitas yang membuatnya lebih berharga untuk anak-anak dan orang dewasa, dan jika itu terbuat dari telur puyuh, maka minuman tersebut akan menjadi kelezatan terapi yang benar-benar.

Cara memasak eggnog di rumah - video

Cara memasak eggnog - resep

Resep klasik untuk Gogol - Mogul, sangat sering digunakan untuk berbagai pilek, terutama ketika batuk, radang tenggorokan, dan suara yang hilang:

Resep klasik:

Susu hangat - 2 gelas.
Telur - 1 pc.
Sayang - 6 sdm. sendok.
Jus jeruk atau lemon - 2 sdm. sendok.

Campur semua bahan dan aduk dengan mixer.

Dan meskipun eggnog bukan obat, tetapi minuman kesehatan, ini membantu mengurangi sakit batuk dan mempercepat pengeluaran dahak. Tetapi sebelum menggunakan alat ini, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Cara menyiapkan resep gogol-gol yang menarik akan dijelaskan di bawah ini:

Buah Minuman dapat dibuat dengan jus buah (ceri, apel, delima, kismis, jeruk, aprikot). Menggunakan blender, Anda harus mengocok 2 kuning telur, tambahkan sedikit garam, 3 sendok gula dan 0,5 cangkir jus favorit Anda. Semua komponen harus dicampur, tambahkan 400 ml susu dingin dan 0,5 gelas air yang sangat dingin. Setelah itu, Anda perlu menambahkan busa protein dingin dan taburi koktail dengan pala parut. Kelezatan buah sudah siap.
"Polandia". Opsi ini termasuk stroberi atau raspberry dengan dimasukkannya jus lemon. Di muka, perlu untuk menggabungkan kuning telur dengan gula, dan putih putih dalam busa padat. Tambahkan jus.
Berbahan dasar kopi. Dibuat dari proporsi: sebutir telur pada 4 cangkir kecil kopi. Protein perlu dicambuk, dan kuning telur dikombinasikan dengan gula. Tuang susu hangat ke bagian bawah wadah, lalu kopi bubuk yang baru diseduh, tuangkan sedikit kuning telur di atasnya, dan putih di bagian tengah. Tidak perlu dicampur.
Dengan alkohol. Koktail dapat ditemukan di bar, itu lebih disukai wanita, karena sangat manis, tetapi pria yang menyukai permen juga akan menyukainya. Untuk membuatnya, Anda perlu mencampur kuning telur, krim, sirup, es dengan rum. Alkohol elit lain juga cocok. Selanjutnya, massa harus disaring dan disajikan ditaburi dengan kacang tanah.
"Pengacara". Kelezatannya termasuk brendi. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengocok kuning telur dengan sedikit garam dan gula, hingga Anda mendapatkan komposisi warna lemon. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan brendi dan mengirim massa ke pemandian air. Perlakukan dimasak di atas api yang tenang, diaduk perlahan, yang utama adalah jangan berlebihan, produknya harus hangat, bukan direbus. Saat massa dikeluarkan dari kompor, tambahkan sejumput gula vanila dan tutup krim. Makanan penutup sudah siap, Anda harus memakannya dengan sendok.
Dengan madu dan vodka. Untuk membuat minuman, Anda membutuhkan 1 telur, 250 ml susu dingin, 250 alkohol, 6 sendok makan madu, 2 sendok makan lemon atau jus jeruk. Semua bahan harus dikombinasikan dan dikocok sampai Anda mendapatkan komposisi tunggal. Makan makanan penutup harus dingin. Top tidak berlebihan untuk menaburkan pala yang aus.
Dengan jus dan brendi. Kocok 2 kuning telur dengan sedikit garam, 3 sendok makan gula pasir, setengah gelas jus ceri atau stroberi. Setelah semua bahan digabungkan, perlu untuk menuangkan 400 ml susu dingin, 0,5 cangkir brendi dan 0,5 gelas air hangat ke dalam massa. Komposisi yang sudah jadi harus dituangkan pada busa protein yang subur. Bubuhkan bubuk dengan benar dengan cokelat parut.

Ada resep lain, tetapi ini adalah yang paling populer.

Siapa yang buruk minum nogol?

Eggnog batuk dikontraindikasikan jika ada patologi berikut:

Diabetes.
Alergi.
Intoleransi individu.

Juga, minumannya tidak boleh anak-anak hingga satu tahun. Alkohol juga dilarang untuk memberikan resep kepada anak-anak.

Masak eggnog telur dan menjadi sehat.

Masak?

Semua tentang seni kuliner...

Eggnog - Telur Sehat Dainty

Eggnog adalah minuman terkenal dengan aroma dan rasa yang indah. Banyak orang menggunakannya sebagai obat untuk berbagai penyakit. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Sarana utama selera adalah telur dan gula. Sesuai keinginan dan rasa, labu menambahkan aditif mereka sendiri - pala, jus buah, vanilla, susu, madu, brendi, rum.

Isi kalori dari piringan ini sangat bervariasi dan tergantung pada produk yang ada dalam resep. Rata-rata, itu adalah 250 kkal per 100 g. Cara membuat eggnog, Anda akan belajar dengan membaca materi ini, yang menjelaskan beberapa variasi langkah demi langkah dan dengan foto.

Manfaat dan bahaya eggnog

Apa gunanya produk:

Telur kaya akan asam amino yang bermanfaat;
Mineral: seng, yodium, selenium, fosfor, kalsium, besi, magnesium;
Vitamin: C, D, A, B12, B3.

Makanan penutup yang enak akan membantu mengobati sakit tenggorokan, kehilangan suara, penyakit pernapasan;
Efek menguntungkan pada penglihatan, kondisi gigi, rambut, kuku;
Rasa lapar yang tenang;
Meskipun hidangan ini dianggap rendah kalori, tetapi lemak dan protein hewani akan membantu Anda menambah berat badan dengan cepat. Komponen tambahan yang tersisa menambah minumannya sifat penyembuhan dan bermanfaat.

Pada penyakit hati, diabetes, masalah dengan pankreas, saluran pencernaan, kandung empedu, aterosklerosis;
Jika Anda alergi telur.

Dianjurkan untuk memberikan eggnog buatan sendiri untuk bayi sejak usia lima tahun.

Testis harus selalu digunakan segar (tanpa retak), dari ayam yang sehat, dan pra-cuci dengan sikat dan sabun. Untuk waktu yang lama, minuman telur seperti itu tidak dapat disimpan, tetapi hanya dikonsumsi yang baru disiapkan

Resep Gogol Asli

Resep klasik untuk eggnog adalah yang paling umum dan populer dan berfungsi sebagai dasar untuk spesies lain.

Sedikit garam;
3 sendok kecil gula;
2 butir telur;
Pala atau kayu manis - untuk dekorasi.

Pisahkan kuning telur dari protein, pindahkan yang terakhir ke dalam kulkas selama 15 menit;
Kami masukkan 1/2 gula dalam kuning telur, garam, dan aduk dengan mixer. Massa harus bertambah dua kali, atau sedikit lebih banyak;
Kami mengeluarkan protein dingin, menaruh sisa-sisa gula pasir, tambahkan sedikit lagi, kocok sampai busa muncul dengan mixer;
Campur kuning dan putih, sekali lagi benar-benar bekerja dengan mixer;
Bergeser dalam mangkuk, ditaburi pala, kayu manis.

Obat ajaib dengan madu

Ini memperkuat kekuatan, membantu batuk, mengobati depresi musiman. "Ramuan" hangat batuk diminum di pagi hari sebelum makan. Anda bisa memakannya dingin setiap saat.

Gula bubuk - 2 sendok besar (bisa lebih kecil);
Telur;
Sayang - 2-3 sendok makan;
Jus lemon pada suhu kamar;
Susu hangat - gelas.

Pisahkan protein dari kuning telur, tambahkan madu ke yang terakhir dan giling dengan mixer hampir warna putih;
Tuang susu, terus kocok;
Kami memasukkan jus lemon;
Cambuk protein dengan gula sampai lunak;
Tuang campuran lezat ke dalam gelas, isi dengan 3/4. Kami menghias "tutup" protein.

Untuk angina, madu dan jus lemon harus diganti dengan cocoa butter lembut.

Gula dan Protein Eggnog

Dalam banyak kasus, minuman bergizi seperti itu disiapkan baik dari telur utuh atau dari kuning telur. Tetapi dalam komposisinya ada sejumlah besar kolesterol, sehingga Anda bisa memasak eggnog dari protein dan gula (tanpa kuning telur).

Dalam hidangan penutup ini, selain protein, tambahkan jus buah apa pun yang Anda suka. Persik, apel, nanas, anggur sempurna. Untuk menghias hidangan, ambil kayu manis atau pala, cokelat parut.

Jus buah, susu atau krim rebus - 50 ml;
Cokelat parut - secukupnya;
Protein - 2 buah;
Gula (coklat atau polos) - sendok besar.

Bagi telur dengan pisau, tuangkan tupai melalui celah, tambahkan gula, kocok hingga busa tebal;
Tuangkan jus. Jika diinginkan, tambahkan beberapa jenis berbeda, atau gunakan buah persik tumbuk atau pisang, cincang dengan blender;
Selanjutnya, tuangkan susu atau krim rebus pada suhu kamar;
Taburi dengan parutan cokelat di atasnya.

Resep minuman sehat untuk anak

Jika Anda menyiapkan koktail untuk anak-anak sebagai obat, dan bukan sebagai hidangan penutup, maka disarankan untuk menggunakannya hangat. Ia akan meredakan sakit tenggorokan dan suara serak dengan baik.

"Campuran" ini diminum dengan perut kosong setiap hari selama 2-3 sendok besar. Efek yang baik akan datang dengan angina. Juga tidak dilarang mengambil produk ini hanya untuk pencegahan. Bahan yang digunakan adalah madu atau gula.

Gula pasir - 3 sendok kecil;
Madu - 4 sendok kecil;
Susu adalah gelas;
Pala - cubit;
Telur - 2 buah;
Jus - 5 - 6 sendok makan (aprikot, nanas, persik).

Membagi kuning dan putih sebelum mengocok, sehingga eggnog di rumah lapang dan lembut;
Campur kuning dengan madu atau gula;
Secara terpisah, kocok tupai dan komposisi kuning telur. Lebih baik menggunakan mixer;
Dalam campuran kuning telur tambahkan sejumput pala dan jus, lalu campur dengan protein kocok;
Tuang koktail yang dihasilkan ke dalam gelas, hiasi dengan beri, kacang, atau taburi bubuk cokelat melalui stensil.

Cara lain untuk menyiapkan obat untuk bayi

Jika seorang anak menderita sakit leher, kami menawarkan kepada Anda versi pencuci mulut "ajaib" ini. Dia adalah penyelamat bagi anak-anak yang sulit untuk dipaksa minum obat.

150 gram gula;
10 g mentega;
2 buah zakar;
100 g kakao.

Kami membagi telur, memisahkan protein dari kuning telur, menghancurkan yang terakhir dengan gula sampai homogen;
Kami menambahkan mentega dan kakao ke massa kuning telur, campur semua bahan dengan baik;
Protein mencambuk dan mengganggu massa telur kuning. Tuang "ramuan" penyembuhan ke dalam cangkir, hiasi bagian atasnya dengan potongan kecil kacang kenari atau cokelat.

Testis lebih disukai buatan sendiri, berkualitas baik, dan tidak dibeli. Mereka harus pada suhu kamar.

Menyembuhkan "elixir" dengan brendi

Perlu untuk mengambil "sirup obat batuk" seperti 6-10 hari sebelum tidur. Anak-anak tidak boleh diberikan karena alkohol ada dalam bahan-bahannya. Gunakan alat ini saat batuk kering, disinfektan dan dihangatkan dengan sempurna. Alih-alih brendi, Anda dapat mengambil vodka dalam jumlah yang sama. Juga dalam resep adalah yodium, yang memiliki sifat ekspektoran.

Cognac dan madu - sendok besar;
Yodium adalah setetes;
Mentega - sendok kecil;
Kuning telur

Tuang ke dalam gelas kuning telur, tambahkan sedikit mentega;
Kita campur, kita memasuki cognac dan madu;
Sekali lagi, aduk dan teteskan yodium.

Obat untuk pemulihan pita suara

Untuk suara, metode memasak ini sangat diperlukan dan sangat efektif. Ini telah populer sejak zaman Kekaisaran Rusia.

Belah telur dalam mangkuk, beri garam, jika diinginkan - bumbui dengan rempah-rempah;
Potong roti, yang terbaik - "Borodinsky";
Aduk rata dan makan di pagi hari dengan satu sendok teh.