Asma diet

Penyakit seperti asma adalah patologi dari perjalanan kronis. Perawatannya panjang, sering seumur hidup. Penting tidak hanya untuk mengatasi infeksi yang ada, tetapi juga untuk menghilangkan alergen dari lingkungan orang yang sakit, yang juga dapat ditemukan dalam makanan. Ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengarahkan kekuatannya untuk melawan penyakit.

Dokter menyarankan agar penderita asma menempel pada tabel diet nomor sembilan. Berkat diet yang dikompilasi, akan mungkin untuk mengurangi jumlah kambuh penyakit, mengurangi keparahan gejala, dan menormalkan metabolisme. Nilai energi dari diet berada dalam kisaran normal, yaitu, seseorang menerima dari 2.300 hingga 2.500 kkal per hari. Ini memungkinkan Anda untuk mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak, tidak menambah berat badan dan mencegah perkembangan komplikasi penyakit.

Diet untuk penderita asma melibatkan penolakan terhadap produk apa pun yang memicu alergi. Jika tidak dipasang, maka Anda harus mengikuti aturan umum gizi untuk penderita alergi.

Apa yang harus dikecualikan dari menu:

Garam meja berada di bawah batasan ketat. Jumlahnya per hari tidak boleh melebihi 6-8 g.

Anda harus melepaskan segala jenis kacang, yang pertama adalah kacang.

Telur ayam dan terkadang daging unggas, terutama angsa dan bebek, adalah alergen yang kuat.

Larangan ini berlaku untuk makanan laut, ikan laut, dan kaviar.

Jamur, buah jeruk, raspberry, stroberi, dan tomat termasuk dalam batasan.

Reaksi alergi dipicu oleh cokelat, kopi, gula-gula, minuman berkarbonasi, dan madu.

Anda harus melepaskan semua bumbu, produk dengan rasa dan aroma yang tajam - lobak, lobak, lobak, dll. Semua zat seperti histamin dapat menyebabkan penyakit ini semakin parah, daftar ini juga termasuk rempah-rempah seperti bawang dan bawang putih.

Daging sapi dan babi berlemak harus dikeluarkan dari diet.

Diet untuk asma menunjukkan kegagalan produk dengan tiamin dan histamin, karena mereka melepaskan mediator alergi dari sel target. Sebagian besar zat ini ditemukan dalam minuman beralkohol, keju, ikan kaleng, asinan kubis, dan sosis asap. Artinya, pada produk-produk yang telah difermentasi. Dalam hal ini, makanan kaleng, acar, acar, daging asap dilarang dalam bentuk apa pun.

Diet eliminasi untuk asma

Diet eliminasi melibatkan menghindari produk-produk yang berpotensi alergen. Untuk membuatnya lebih mudah diidentifikasi, penderita asma disarankan untuk menyimpan buku harian makanan. Penting untuk memperbaiki apa yang dimakan dalam sehari, pada jam berapa itu terjadi dan apakah ada reaksi alergi dari tubuh terhadap hidangan ini atau itu. Ini akan memungkinkan Anda mengidentifikasi alergen secara akurat, tanpa meninggalkan banyak makanan. Misalnya, jika reaksi muncul pada bubur gandum dengan mentega, maka, kemungkinan besar, bubur yang mengandung gluten adalah alergen. Dalam hal ini, minyak tidak bisa menolak, menambahkannya ke hidangan lain.

Dari menolak soba sepenuhnya hingga 3 minggu. Jika ada peningkatan, maka lakukan upaya lain untuk memperkenalkan produk di menu, tetapi ini dilakukan dengan sangat hati-hati. Ketika reaksi yang tidak diinginkan diulangi lagi, produk dikenali bermasalah dan dibuang. Secara alami, sistem pengujian semacam ini diperpanjang dalam waktu, tetapi inilah yang memungkinkan Anda untuk membuat diet eliminasi individu, yang tidak dapat diperoleh dari salah satu ahli alergi untuk konsultasi.

Disusun dengan cara ini, diet akan mengurangi manifestasi alergi makanan seminimal mungkin, yang berarti mengurangi risiko eksaserbasi penyakit. Pada saat yang sama, kelebihan akan dihilangkan dari sistem kekebalan tubuh.

Aturan diet pada asma

Menyebabkan reaksi alergi bahan tambahan kimia, yang banyak digunakan dalam industri makanan. Telah terbukti bahwa asma dipengaruhi oleh zat-zat seperti: tartrazine, salisilat, benzonat, nitrit dan natrium sulfat, monosodium glutamat. Oleh karena itu, pasien dengan asma bronkial harus membuat aturan untuk meminimalkan konsumsi makanan kaleng, produk manisan, makanan ringan - semua produk yang memiliki umur simpan yang lama. Memang, sering kali, selain bahan tambahan kimia yang tertera pada kemasan, produk ini mengandung jejak antibiotik, kacang, dan alergen potensial lainnya.

Penyebab asma bronkial sering menjadi sensitivitas tinggi terhadap jamur. Mereka ditemukan dalam keju, keju, sayuran dan buah-buahan. Oleh karena itu, aturan berikut untuk penderita asma adalah konsumsi hanya makanan segar, yang disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari. Sebelum makan sayur dan buah sebaiknya diolah dengan cermat.

Aturan ketiga untuk penderita asma adalah pengolahan kuliner yang kompeten. Produk bisa direbus, direbus, dipanggang. Tetapi perlu diingat bahwa kaldu pada daging, ikan dan ayam lebih cenderung memicu alergi daripada hanya ikan rebus, unggas atau daging. Karena itu, harus diganti setidaknya tiga kali selama memasak. Untuk menyerah makanan yang digoreng harus sepenuhnya.

Aturan keempat adalah menjaga fungsi normal saluran pencernaan. Adalah penting bahwa fungsi penghalang usus tidak terganggu, dan organ memungkinkan alergen untuk melewati penghalang enterohepatik secara bebas. Ini akan memungkinkan mereka untuk tidak berlama-lama di dalam tubuh, dan oleh karena itu, risiko reaksi yang merugikan akan diminimalkan. Yang bermanfaat dalam hal ini adalah minuman susu fermentasi, seperti: yogurt, kefir, yogurt. Hal yang sama berlaku untuk serat makanan, menormalkan motilitas usus dan merangsang kekebalan lokal.

Aturan terakhir tetapi yang paling penting untuk pasien asma adalah menu yang bervariasi dan lengkap. Nutrisi yang buruk mempengaruhi kondisi kesehatan, tidak kurang dari penggunaan makanan berbahaya. Dengan persediaan nutrisi yang terbatas, kerja otot-otot pernapasan terganggu, pertukaran gas menderita, kekebalan meningkat dengan pekerjaannya semakin buruk.

Bagaimana cara membuat menu untuk asma?

Perhitungan diet harian harus didasarkan pada tinggi dan berat badan seseorang, berdasarkan usia dan aktivitas fisiknya. Rekomendasi utama adalah sebagai berikut:

Protein - hingga 80g per hari (tetapi tidak kurang dari 70 g). 50% dari mereka harus berasal dari tanaman.

Lemak hingga 70 g per hari (tetapi tidak kurang dari 50 g). Jumlah lemak nabati - 40 g.

Karbohidrat - 300 g per hari.

Dimungkinkan untuk menghilangkan peradangan dari bronkus dengan menghilangkan karbohidrat, yang cepat diserap - gula, selai, madu, dll. Penting bahwa ada asupan antioksidan alami yang cukup dalam makanan. Ini adalah produk yang mengandung selenium, vitamin C, E, A. Sebagian besar dari mereka dapat diperoleh dari minyak nabati, sayuran dan buah-buahan.

Pastikan untuk memasukkan dalam makanan beras merah, kacang-kacangan, sayuran hijau. Mereka memiliki magnesium, yang membantu menormalkan nada otot-otot bronkus dan mengurangi aktivitas berlebihan mereka.

Menu sampel mungkin terlihat seperti ini:

Sarapan: bubur nasi dengan gula, pir panggang, teh.

Snack: goreng squash dengan selai kismis.

Makan siang: vinaigrette dengan minyak sayur, irisan daging sapi untuk pasangan dengan kentang tumbuk, kaldu rosehip.

Snack: pisang dan kolak dari buah kering.

Makan malam: rebusan kelinci, kol direbus dengan bawang, teh hijau.

Saat tidur, segelas kefir atau minuman susu asam lainnya.

Tidak mungkin menyediakan menu makanan tunggal untuk semua pasien dengan asma bronkial, karena alergen makanan bersifat individual. Namun demikian, larangan dan aturan yang dijelaskan adalah yang paling umum, dan, sesuai dengan itu, Anda dapat melakukan diet asma paling banyak untuk orang tertentu.

Penulis artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli diet, ahli endokrin

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Kedokteran Umum" (2004). Kediaman di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Moskow, diploma "Endokrinologi" (2006).

Diet untuk asma bronkial: bantu tubuh Anda

Diet untuk segala bentuk asma bronkial (selanjutnya disebut sebagai asma atau asma), sebagai metode pengobatan dan pencegahan tambahan, selalu dimasukkan dalam program pemulihan untuk orang dewasa dan anak-anak.

Fitur nutrisi dirancang untuk mengambil beban dari organ internal, tetapi memberikan tubuh komponen gizi yang lengkap. Akibatnya, seseorang pulih lebih cepat, mempertahankan kekuatan dan mendapatkan kekuatan fisik.

Fitur Daya

Program nutrisi khusus dikembangkan untuk pasien dengan asma secara individual. Luasnya penyakit ini kronis, sehingga pendekatan untuk proses pemulihan membutuhkan perhatian pada semua elemen terapi. Fokus utama adalah pada:

• penghapusan infeksi;
• menyingkirkan reaksi alergi;
• meningkatkan sistem kekebalan tubuh sebagai penghalang pelindung utama tubuh.

Nutrisi khusus pada dasarnya merupakan kelanjutan dari program perawatan utama. Tabel atau nomor diet yang diresepkan untuk alasan medis untuk asma - №9. Akibatnya, pengecualian beberapa produk diperoleh:

• meringankan gejala;
• mencegah kejang baru;
• menormalkan atau memperbaiki proses pertukaran.

Makanan diet №9 memungkinkan Anda untuk memastikan asupan yang tidak terputus ke dalam tubuh semua zat yang diperlukan agar berfungsi dan melacak elemen.

Tabel tersebut menunjukkan batasan untuk setiap asma.

Metode nutrisi ini memungkinkan menstabilkan metabolisme karbohidrat dan secara positif memengaruhi semua proses metabolisme yang terjadi dalam sistem pendukung kehidupan. Tabel No. 9 diresepkan untuk berbagai manifestasi reaksi alergi atau kasus ketika ada kecurigaan intoleransi terhadap satu atau beberapa zat, produk, serta untuk patologi terkait dengan gangguan proses metabolisme berbagai zat dalam tubuh.

Prinsip dasar

Nutrisi makanan pada anak-anak dan orang dewasa dengan asma bronkial harus secara ketat mematuhi prinsip-prinsip tertentu untuk menjadi terapi. Yang utama adalah kegunaan komponen yang terkandung, keanekaragaman. Keseimbangan itu penting bahkan dalam remisi. Hidangan dari menu harus mengandung protein dalam jumlah besar (asal sayur dan hewan).

Produk wajib yang harus terkandung dalam nutrisi medis - daging (tanpa lemak), ikan tanpa lemak, produk susu, berbagai susu asam.

Jika ada kekurangan komponen protein dalam tubuh (diidentifikasi berdasarkan hasil tes), maka organ pernapasan akan semakin menderita - beban meningkat, dan mereka tidak punya waktu untuk pulih. Itulah sebabnya pendekatan vegetarian terhadap nutrisi dikecualikan, kecuali ada alasan lain yang diidentifikasi dalam pemeriksaan medis.

Jika tidak ada larangan medis yang disebabkan oleh adanya penyakit lain, maka unsur susu dan susu dalam makanan tidak dibatasi jumlahnya. Makan siang hari sama pentingnya dengan makanan sehari-hari.

Tidak dianjurkan untuk minum makanan selama resepsi, yang terbaik adalah menggunakan cairan 1-2 jam setelah makan. Makan malam (makan terakhir dalam sehari) harus dilakukan paling lambat 2 atau 3 jam sebelum tidur malam.

Dilarang

Diet untuk mencapai efek terapeutik untuk alergi dan asma, serta untuk menurunkan berat badan, menyarankan bahwa beberapa produk sepenuhnya dikecualikan dari menu atau jumlahnya dikurangi (gula, garam, minyak).

Daftar apa yang Anda tidak bisa makan dengan asma alergi dan biasa:

• saus, saus tomat;
• buah eksotis;
• bumbu pedas dan rempah-rempah;
• cuka (persen, esensi);
• daging asap (dalam jumlah besar);
• semolina semolina (bubur atau dalam komposisi hidangan);
• kaldu primer (berlemak dan kaya);
• kacang (apa saja) - sejumlah kecil diperbolehkan untuk anak-anak;
• buah jeruk (sumber alergen potensial);
• makanan atau perasa (termasuk pengganti gula);
• garam (perlu memperhitungkan bahwa semua varian dilarang - batu, dengan yodium dan zat tambahan, fine grinding).

Bahkan tidak dianjurkan untuk minum alkohol dalam jumlah minimal. Batasi menu untuk produk-produk yang mengandung jumlah histamin yang meningkat (yang berpotensi alergi):

• bayam (segar);
• tomat dan hidangan berdasarkan mereka;
• caviar (berbagai jenis ikan);
• berbagai keju segar atau asap.

Daging asap dibiarkan seminimal mungkin, gula juga lebih baik untuk dikecualikan, seperti dalam bentuk biasa, dan dalam memanggang. Kombinasi bahan-bahan ini, dikombinasikan dengan masalah yang disebabkan oleh AD, dapat menyebabkan edema paru. Jika mereka tidak segera dihilangkan, kemungkinan serangan tersedak adalah besar. Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis tentang produk apa yang dapat digunakan dalam diet di setiap kasus, karena pasien memiliki karakteristik individu yang mempengaruhi semua proses yang terjadi dalam tubuh.

Diizinkan

Produk dan hidangan yang disiapkan dari mereka harus vitamin, bervariasi dalam komposisi dan seimbang dalam indikator utama - protein, lemak, karbohidrat, dan kalori.

Diet untuk semua penderita asma mencakup banyak hal yang dapat Anda makan:

• buah-buahan kering;
• sereal (kecuali manna);
• buah-buahan (kecuali jeruk);
• ikan yang tidak boleh berlemak (segar);
• daging tanpa lemak;
• pasta (dari segala jenis gandum);
• susu pilihan, berbagai jenis dan persentase lemak, produk susu;
• jus - untuk anak-anak, mereka perlu diencerkan dengan air sepertiga untuk menghindari alergi;
• sayuran segar (berbagai pilihan untuk aliran penuh vitamin);
• teh (Anda harus memilih opsi yang biasa - hitam, hijau, herbal, tetapi tanpa penambahan rasa atau pewarna);
• produk susu fermentasi (lebih disukai yang tidak mengandung warna buatan, pemanis atau rasa).

Keunikan nutrisi adalah bahwa, tanpa adanya batasan ketat dan larangan medis, dimungkinkan untuk memasukkan semua produk dalam menu, tetapi mengumpulkannya sehingga jumlah total kalori per hari tidak melebihi angka yang direkomendasikan.

Selama periode eksaserbasi masalah, perlu untuk memasukkan dalam program nutrisi lebih banyak sayuran yang mengandung pektin atau serat makanan dalam komposisi.

Minuman yang membantu mencegah serangan atau meningkatkan kesehatan secara keseluruhan:

• teh jahe;
• infus dan ramuan herbal;
• rebusan diperoleh dari biji rami;
• minuman berbasis ara atau rosehip;
• kopi (kuat - setelah berkonsultasi dengan dokter).

Jika Anda ingin minum teh lebih baik menggunakan versi klasik, yang tidak mengandung perasa atau bahan lain yang bisa menyebabkan alergi.

Apa yang harus dipertimbangkan saat memberi makan anak-anak

Dalam hal memberi makan anak-anak sesuai dengan program tabel No. 9, usia mereka, keadaan tubuh dan adanya kontraindikasi atau penyakit terkait harus diperhitungkan. Menu yang ditunjuk harus seimbang dan lengkap (memperhitungkan kebutuhan periode usia saat ini).

Diet harian meliputi:

• buah-buahan;
• protein;
• buah-buahan kering;
• sereal dan produk berdasarkan pada mereka;
• sayuran (termasuk sayuran hijau);
• Kacang bebas garam (segar atau dipanggang).

Diinginkan untuk memasukkan sejumlah besar ikan berlemak dalam makanan - bisa berupa salmon, tuna, sarden atau ikan haring. Anda perlu menggunakan vitamin kompleks, karena tubuh kekurangan komponen penting - vitamin B dan C. Pada masa kejengkelan, penting bagi anak untuk minum air putih, serta jus alami yang diencerkan - ini akan membantu mengurangi sekresi lendir.

Menu sampel untuk minggu ini

Menu ini dikompilasi selama beberapa hari atau seminggu berdasarkan fakta bahwa penderita asma tidak boleh dikonsumsi:

1. Sarapan - keju cottage atau hidangan keju cottage, yang ditambahkan krim asam, buah atau mentega. Bubur diperbolehkan, yang tidak boleh terlalu tebal (diizinkan dimasak baik dalam air maupun susu). Karena minuman dapat berupa teh, kaldu atau jus.
2. Makan kedua (makan siang, sarapan, camilan) - buah, sayur atau salad buah, puding, produk susu, misalnya, yogurt, ryazhenka.
3. Makan malam lengkap dari beberapa hidangan - sup (sayur atau dimasak dalam air, borsch), jika kaldu adalah daging, maka itu tidak boleh kaya. Hidangan kedua adalah sup sayur, daging atau ikan rebus, roti kukus, dan casserole. Diizinkan sebagai minuman untuk menggunakan kolak dengan jumlah gula minimum.
4. Aman, - buah-buahan, teh herbal, infus, mousses buah (tidak mengandung gula).
5. Makan malam (makan terakhir di siang hari) - sayuran kukus, salad, bakso daging atau ikan, casserole.

Saat tidur, jika Anda mengalami kelaparan, disarankan untuk minum segelas kefir, ryazhenka, atau yogurt biasa. Dengan menggabungkan makanan yang berkaitan dengan konten kalori, Anda dapat membuat menu yang lengkap dan bervariasi untuk minggu ini.

Resep Makanan untuk Penderita Asma

Irisan Apel

Untuk membuat irisan apel kukus, Anda perlu:

• sedikit bawang - secukupnya;
• apel (tidak manis) - 1 pc;
• unggas (ayam atau kalkun fillet) - 500 g;
• tepung - 2 sdm (Anda dapat mengambil, tetapi versi klasik - gandum).

Garam tidak bisa ditambah.

Basis daging harus digulir untuk mendapatkan daging cincang, kupas dan potong bawang dalam blender. Kemudian komponen-komponen ini dihubungkan bersama. Parut apel, tambahkan ke isian, masukkan tepung di sana. Bentuk daging, masak dalam double boiler (25 menit).

Sup krim dari zucchini

• bawang (bohlam) - 1 pc;
• kaldu sayur - 1 l;
• siung bawang putih - 1 pc (opsional);
• Zucchini - 4 buah (sedang) atau 2 besar;
• kentang - 1 pc (umbi berukuran sedang);
• kerupuk gandum - 100 g (opsional untuk disajikan;
• minyak sayur - 20 ml (bunga matahari atau zaitun);
• krim (kadar lemak produk susu harus sama dengan 15-20%) - 200 ml.

Garam bisa ditaruh sedikit.

Cuci dan kupas semua sayuran yang tersedia. Cincang halus dan masukkan rebusan. Setelah 7 menit berlalu, tambahkan kaldu ke dalamnya, dan kemudian lanjutkan proses memasak sampai sayuran benar-benar melunak.

Lalu panaskan krim. Sayuran rebus harus diubah menjadi massa homogen (pure), setelah itu semua bahan dicampur. Pada api kecil sup harus direbus selama 3-5 menit. Disajikan hangat dengan kerupuk sebagai suplemen.

Cottage Keju dan Apple Souffle

• telur - 1 pc;
• keju cottage (kadar lemak 9%) - 250 g;
• Apple - 1 pc (asam atau asam manis).

Kupas apel, angkat intinya, parut. Campurkan telur dengan dadih, aduk rata, kombinasikan dengan pure buah. Atur dasar keju cottage dalam bentuk dan masukkan ke dalam microwave selama 5 menit. Sajikan dengan krim asam atau jus buah.

Casserole kubis

• telur ayam - 2 potong;
• kubis putih - 400 g;
• minyak sayur - 20 ml;
• susu (Anda dapat menggunakannya, termasuk tidak mengandung laktosa dan kedelai) - 100 ml;
• Hercules - 40g (lebih baik menggunakan ukuran kecil atau sedang untuk hidangan ini, karena lebih cepat disiapkan).

Potongan kubis, masukkan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan minyak sayur, didihkan sampai lunak. Anda bisa menambahkan air agar komposisinya tidak terbakar. Kemudian di kubis untuk melaporkan bahan-bahan yang tersisa, tidak termasuk telur ayam, didihkan campuran selama 10 menit. Maka komposisi sayuran yang dihasilkan harus didinginkan. Proses memasak berlanjut di oven. Untuk ini, telur ditambahkan ke massa sayuran, dicampur. Hal ini diperlukan untuk terurai dalam cetakan dan dipanggang selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat. Hidangan ini disajikan dengan krim asam.

Diet sangat penting dalam pengobatan asma dan pencegahan komplikasi, meminimalkan serangan baru. Disarankan untuk mematuhi semua janji yang melengkapi efisiensi gizi untuk meningkatkan keberhasilan terapi dan dengan cepat mengembalikan kekuatan alami tubuh.

Diet medis untuk asma bronkial

Sebagian besar pasien yang didiagnosis dengan asma bronkial dipaksa seumur hidup untuk menerima konsekuensi dari penyakit serius ini. Diet untuk asma diperlukan bagi mereka yang ingin mengurangi efek negatif dari penyakit.
Serangan tersedak diperburuk selama kontak dengan alergen. Jika dikecualikan, tubuh akan dapat menangani penyakit secara efektif. Iritasi terutama termasuk debu, bulu hewan, dan serbuk sari. Yang tak kalah penting adalah kontrol atas apa yang dimakan pasien.

Aturan dasar untuk makan sehat

Makanan untuk asma harus dipikirkan dan seimbang. Jangan mengecualikan semua produk yang berpotensi berbahaya, jika tidak, menu mungkin menjadi terlalu langka.
Yang terbaik adalah jika pasien tahu persis jenis makanan yang bereaksi tubuh. Maka Anda dapat sepenuhnya menghilangkan rangsangan. Perlu mematuhi rekomendasi dasar yang dikembangkan khusus untuk pasien:

• garam dan gula harus dibatasi atau dihilangkan;
• dalam makanan yang dikonsumsi harus cukup lemak dan protein, tetapi perlu membatasi hidangan daging dan ikan;
• perlu sering makan dan dalam porsi kecil;
• permen lebih baik diganti dengan buah;
• makanan terakhir harus dimakan 2 - 3 jam sebelum tidur;
• Sekali dalam beberapa minggu, Anda dapat mengatur hari "bongkar".

Diet untuk penderita asma menyediakan perawatan panas berkualitas tinggi untuk hidangan. Dalam hal ini, Anda harus meninggalkan penggorengan. Daging dan ikan lebih baik direbus atau dipanggang. Jika menunya termasuk sayuran atau buah yang belum diolah, mereka harus segar, karena pasien sering bereaksi terhadap jamur.
Jika Anda mengikuti aturan sederhana ini, akan lebih mudah untuk mengurangi manifestasi negatif penyakit.

Produk yang akan dikecualikan

Makanan kaleng, daging asap, makanan siap masak berada di bawah larangan ketat karena tingginya kandungan bahan kimia dan pengawet. Ada juga sejumlah produk yang tidak termasuk diet hipoalergenik pada asma bronkial:

• makanan laut;
• stroberi, rasberi, persik, jeruk;
• kacang-kacangan dan polong-polongan;
• tomat;
• madu dan coklat;
• telur-telur.

Dalam jumlah kecil, produk-produk ini hanya dapat dikonsumsi jika orang tersebut tahu pasti bahwa ini tidak akan mempengaruhi kondisinya.
Penting untuk mengurangi porsi roti gandum, daging berlemak, produk susu, soda, kopi dan alkohol.

Produk apa yang diizinkan

Meskipun daftar pembatasan yang luas, nutrisi untuk asma harus bervariasi dan lengkap. Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan dalam menu:

• daging tanpa lemak (kelinci, sapi muda);
• hijau;
• gandum, gandum, gandum;
• sayuran (kentang, bawang, wortel, mentimun, zucchini);
• buah-buahan (apel, pir);
• produk susu fermentasi (kefir, ryazhenka);
• mentega dan minyak bunga matahari;
• produk permen yang dirancang untuk penderita diabetes.

Kami membuat menu untuk hari itu

Diet untuk asma bronkial harus jenuh dengan karbohidrat. Mereka mendominasi menu pasien. Hingga 700 g karbohidrat, 100 g protein dan 70 g lemak harus dikonsumsi per hari.
Menu sampel untuk hari itu:

• Makanan pertama termasuk keju cottage dengan buah atau oatmeal rebus. Sebagai minuman, kami merekomendasikan teh lemah, jus buah buatan sendiri, atau jus alami.
• Sarapan kedua biasanya terdiri dari buah.
• Untuk makan siang Anda bisa makan sup dalam kaldu sayur. Sebagai hidangan kedua, semur sayuran dan sepotong daging atau ikan akan sesuai.
• Pilihan terbaik untuk camilan sore hari adalah produk susu atau jeli buah tanpa gula.
• Saat makan malam, Anda bisa mengeluarkan sepotong daging tanpa lemak dengan sayuran.
• Makan terakhir adalah segelas kefir, yang diminum sesaat sebelum tidur.

Menu untuk anak-anak

Lebih baik jika seorang dokter profesional akan mengembangkan diet untuk anak-anak dengan asma bronkial. Ini bertujuan untuk memastikan bahwa anak menerima berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan. Pada saat yang sama, makanan yang bisa dimakan harus membantu mengeluarkan dahak dan lendir.
Biasanya dalam persiapan menu satu atau dua bulan memantau kondisi anak. Diet berlanjut dengan hasil positif.
Bahkan ketika tidak ada kejengkelan, Anda tidak boleh memberikan anak-anak sosis, makanan kaleng, keju keras, dan asinan kubis. Madu adalah ekspektoran alami yang baik, tetapi dialah yang sering memprovokasi kejang. Ini hanya dapat digunakan dengan jaminan kuat bahwa produk tidak akan menimbulkan reaksi.
Pedoman umum untuk mengembangkan rencana gizi untuk anak-anak sama dengan orang dewasa. Menu harus mencakup daging tanpa lemak, sereal, produk susu, sayuran dan buah-buahan.

Diet eliminasi

Diangkat untuk pasien yang memiliki alergi makanan. Untuk menentukan rangsangan, buku harian makanan biasanya disimpan, di mana informasi tentang semua makanan yang dimakan dimasukkan. Setelah identifikasi alergen dari menu tidak termasuk mereka. Diet semacam itu mengurangi beban pada sistem kekebalan tubuh dan meminimalkan serangan penyakit.
Menolak tidak hanya produk yang menyebabkan reaksi, tetapi juga dari hidangan yang mengandungnya. Misalnya, dalam kasus alergi parah terhadap telur ayam, perlu untuk mengecualikan mayones dan semua produk manisan yang membuatnya.

Diet selama periode eksaserbasi

Dalam kasus asma bronkial, diet memungkinkan Anda untuk menghindari kerusakan. Namun, dalam beberapa kasus, eksaserbasi disebabkan oleh faktor lain yang tidak terkait dengan nutrisi. Ini mungkin tanaman berbunga musiman. Dalam situasi ini, disarankan untuk tetap berpegang pada menu sebelumnya dan menambahkan hidangan khusus ke diet Anda.

• Dianggap rebusan buah ara yang efektif. 3 buah kering dituangkan dengan air dan dibiarkan semalaman. Di pagi hari mereka dibawa keluar dan dimakan satu per satu untuk sarapan, makan siang dan makan malam.
• Bawang putih juga membantu meringankan serangan asma. Beberapa cengkeh menuangkan segelas susu dan didihkan. Kaldu disaring dan dikonsumsi dalam 100 ml tiga kali sehari.
• Infus biji rami juga dapat mengurangi gejala. Satu sendok biji ditumbuk dan direbus selama 15 menit dalam segelas air. Minum kaldu selama sehari.
• Jus jahe dan teh jahe memiliki efek yang baik.

Para ahli sepakat bahwa diet dengan asma, meskipun tidak akan dapat menyembuhkan penyakit, tetapi akan membantu untuk menghindari serangan sering mati lemas. Agar efeknya diungkapkan, diet tidak boleh berubah sepanjang hidup.
Beri tahu kami di komentar, apakah sulit bagi Anda untuk membatasi diri dalam diet dan makanan apa yang Anda alergi?

Aturan diet pada asma bronkial pada orang dewasa dan anak-anak: pilihan produk

Asma dapat terjadi karena berbagai alasan. Salah satunya - kena alergi saluran napas. Saat ini tidak mungkin menyembuhkan penyakit sepenuhnya, tetapi ada kemungkinan untuk menghentikan serangan dengan bantuan terapi obat dan secara signifikan mengurangi kemungkinan eksaserbasi.

Terapi dilakukan di kompleks, dan untuk perawatan yang sukses, kecuali untuk inhalasi dan penggunaan obat-obatan, diet asma adalah wajib. Makan makanan tertentu yang mengandung zat-zat yang dapat menyebabkan reaksi alergi mengarah pada kejengkelan. Karena itu, asma selalu dirawat, membatasi diet pasien.

Apa diet untuk asma bronkial?

Pada asma, banyak faktor yang dapat menyebabkan serangan - udara dingin atau panas, serbuk sari atau iritasi mekanis - debu, potongan makanan. Pada saat yang sama, selaput lendir yang menutupi dinding organ saluran pernapasan mengalami iritasi. Otot-otot bronkus menyempit tajam, yang memicu kejang yang kuat dan penyumbatan saluran pernapasan. Menjadi sangat sulit bagi pasien untuk bernapas.

Memilih diet yang tepat untuk asma membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tubuh menghabiskan energi jauh lebih sedikit untuk mencerna makanan yang mudah dicerna, karena itu dapat lebih efektif melawan proses inflamasi di bronkus. Juga, terapi diet pada asma bronkial membantu mengurangi sensitivitas selaput lendir organ terhadap alergen.

Dengan asma aspirin, diet diperlukan untuk mengurangi kemungkinan reaksi alergi memasuki tubuh. Banyak makanan mengandung zat yang sama dengan obat antiinflamasi nonsteroid. Penggunaan produk ini menyebabkan serangan penyakit dan komplikasi.

Diet untuk asma bronkial diperlukan bagi pasien untuk mempertahankan fungsi normal. Nutrisi yang tepat mengurangi risiko eksaserbasi penyakit, mengurangi sensitivitas terhadap alergen dan menghilangkan sebagian ketidaknyamanan.

Aturan diet umum untuk asma

Aturan nutrisi pada asma bronkial pada orang dewasa didasarkan pada prinsip hypoallergenicity. Produk yang digunakan dalam asma harus mudah diserap tanpa menyebabkan reaksi alergi. Diet ditentukan oleh bentuk penyakit. Jika pasien memiliki reaksi terhadap alergen makanan, diet khusus ditentukan.

Rekomendasi ahli gizi dan gastroenterologis dengan asma bronkial - tabel perawatan nomor 9. Diet tersebut mencakup daftar produk yang diperlukan untuk normalisasi metabolisme, mengurangi efek manifestasi penyakit pada aktivitas vital, mengurangi risiko serangan teratur. Prinsip menu didasarkan pada pengecualian lengkap dari semua produk yang dapat menyebabkan reaksi alergi.

Sejumlah produk yang meningkatkan sensitivitas mukosa faring juga diinginkan untuk dikeluarkan dari diet. Yang terbaik juga adalah menghindari zat-zat ekstraktif: karnosin, kreatin, ancerin, basa purin. Mereka secara signifikan meningkatkan ambang iritabilitas selaput lendir, yang meningkatkan risiko eksaserbasi. Sejumlah besar ekstraktif ditemukan dalam daging lemak.

Bahkan, tabel nomor 9 - diet lengkap, di mana jumlah produk alergi terbatas. Tidak termasuk beberapa makanan yang mengandung karbohidrat dan gula. Makanan dikukus dan direbus. Makanan yang digoreng bisa membahayakan tubuh yang lemah. Memasak atau merebus makanan diperbolehkan. Jumlah rempah terbatas pada nilai minimum.

Asupan kalori normal untuk pasien asma tidak melebihi 2500 kilokalori. Anda perlu sering makan, tetapi dalam porsi kecil untuk mengurangi beban pada tubuh dan meningkatkan daya cerna makanan. Apa yang bisa diminum oleh penderita asma?

Lebih disukai bersihkan air non-karbonasi. Jumlah cairan per hari harus melebihi 1,8 liter. Sejumlah besar cairan berguna untuk memasok air ke selaput lendir saluran pernapasan.

Selain air non-karbonasi, Anda dapat minum jus dan kolak buah kering. Mereka mengandung sejumlah besar karoten, vitamin, flavonoid.

Asupan alkohol dapat diterima dalam dosis sedang. Dipercayai bahwa porsi kecil tidak membahayakan. Anggur anggur murni baik untuk pasien.

Produk yang Diizinkan

Pola makan untuk asma bronkial meliputi banyak makanan yang tidak mengandung alergen, sehingga risiko serangannya sangat berkurang. Nutrisi yang diijinkan untuk asma bronkial meliputi:

• sereal dari sereal - gandum, gandum, millet, beras atau jelai mutiara;
• sayuran, buah-buahan - kol, kentang rebus, labu, apel, prem, pir;
• hijau kaya mineral - dill atau peterseli;
• lemak dan minyak - nabati, terutama minyak bunga matahari. Diizinkan menggunakan minyak zaitun;
• produk susu - kefir tanpa lemak dan produk pemrosesan susu, keju cottage rendah lemak, keju tanpa aditif;
• daging dibiarkan jeroan, terutama hati. Anda juga bisa makan daging sapi tanpa lemak, kalkun, babi, kelinci;
• ikan diizinkan - herring, mackerel, ikan merah, daging tuna;
• Anda dapat minum teh herbal, mawar liar, jus tidak pekat, misalnya dicampur dengan air;
• roti dari gandum kelas dua, abu-abu dan gandum hitam, diizinkan dari produk roti.

Hidangan utama untuk pasien adalah sup sayur, casserole, salad, bubur sereal dan produk daging rebus. Saat memasak, Anda harus berusaha untuk mempertahankan jumlah maksimum vitamin dalam makanan, tanpa meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Kegagalan untuk mematuhi persyaratan secara signifikan meningkatkan risiko eksaserbasi.

Produk yang dilarang atau sebagian dibatasi

Ketika berdiet selama perawatan asma, beberapa produk yang mengandung sejumlah besar lemak jenuh, kolesterol, asam oksalat dan zat-zat sulit lainnya adalah dilarang.

Tubuh yang lemah jauh lebih sulit untuk mencerna makanan berat, di samping itu, beberapa makanan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit.

• semolina, makaroni dan mie;
• kacang-kacangan, biji bunga matahari dan biji labu, beberapa sayuran matang, bawang putih dan bawang merah, acar kol;
• jeruk, nanas, cranberry, blackberry;
• margarin, bacon, domba;
• telur mentah dan goreng, sosis, terutama makanan kaleng, kalengan;
• sayuran acar pedas, makanan terlalu asam atau pedas;
• mustard, cabai, saus (adjika, saus tomat, mayones);
• susu segar dan krim asam lemak;
• daging dengan kandungan tinggi lemak, ayam, kaldu kuat;
• makanan laut;
• minuman fermentasi (kvass, bir) yang mengandung persentase gas berpenyakit;
• minuman beralkohol yang kuat dan mengasyikkan (kopi, kakao);
• produk roti dengan kandungan gula yang tinggi;
• kue segar.

Daftar produk yang diizinkan untuk digunakan dalam jumlah terbatas:

• bubur gandum dan jagung;
• semua jenis jamur, terong, lobak dan lobak, anggur;
• mentega;
• per hari bisa mencapai 20 gram gula dan hingga 8 gram garam;
• susu skim hanya dapat dikonsumsi dengan menambahkan bubur;
• teh berdaun, hijau dan hitam;
• roti putih.

Fitur diet dengan asma pada latar belakang pollinosis

Jika Anda alergi terhadap serbuk sari, Anda perlu merumuskan makanan sesuai dengan jenis serbuk sari yang mengarah ke serangan. Penting untuk membatasi jumlah produk alergen yang dikonsumsi oleh penderita asma bronkial.

Jika Anda alergi terhadap serbuk sari ambrosia atau apsintus, Anda harus menolak produk berikut ini:

Dalam kasus reaksi alergi terhadap serbuk sari pohon, terutama birch, poplar, pohon apel:

• kacang;
• buah-buahan dari pohon-pohon keluarga Pink (apel, pir, buah persik);
• hijau;
• wortel;
• getah birch.

Ketika reaksi anomali terhadap serbuk sari sereal terbatas:

• produk roti dan roti segar;
• minuman fermentasi (kvass, bir);
• pasta, bihun;
• sereal sereal;
• minuman yang menyebabkan eksitasi sistem saraf.

Diet untuk asma aspirin

Dengan asma aspirin, pasien harus meninggalkan obat yang mengandung alergen. Selama pengobatan, perlu untuk mengecualikan semua obat antiinflamasi non-steroid, serta obat-obatan lain yang mengandung aspirin.

Penting untuk meninggalkan sayuran dan buah-buahan yang mengandung salisilat: apel, blueberry, anggur, ceri, mentimun, brokoli, kacang, dan buah jeruk.

Produk yang mengandung berbagai pewarna dan aditif dikeluarkan dari menu. Makanan berlemak dan digoreng dikecualikan dari diet, seperti halnya makanan asap dan kalengan.

Diet ini didasarkan pada sayuran dan buah-buahan segar: kol, wortel, seledri. Batasan juga berlaku untuk alkohol dan kvass. Sangat diinginkan untuk mengurangi jumlah tomat dalam makanan.

Diet Asma Anak

Komposisi diet hipoalergenik untuk anak-anak dengan asma bronkial akan membutuhkan pemasukan semua nutrisi yang diperlukan, elemen-elemen jejak, vitamin dan makronutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Nutrisi yang tepat untuk anak asma harus mengandung sejumlah besar produk segar yang meningkatkan ekskresi dahak dari bronkus. Jumlah alergen dalam makanan juga berkurang.

Jika madu tidak menyebabkan reaksi alergi, Anda bisa memberikannya sebagai ekspektoran. Komposisi diet untuk anak-anak perlu menambahkan produk yang memperluas lumen bronkus. Properti ini dimiliki oleh sayuran dan buah-buahan yang mengandung magnesium dalam jumlah besar.

Ikan laut segar - tuna, herring, sarden dan ikan teri - mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh. Dengan penggunaan rutin mereka mengurangi jumlah dahak di organ-organ sistem pernapasan.

Pada asma bronkial, anak-anak dapat makan makanan yang mengandung antioksidan. Zat ini memperlambat proses oksidasi dalam tubuh. Mereka ditemukan dalam jumlah besar dalam makanan yang kaya akan flavonoid dan anthocyanin.

Dari sayuran dan buah-buahan ada banyak dari mereka dalam blueberry, cranberry, anggur dan kismis, rasberi, kol, lobak, kacang-kacangan. Konsumsi makanan yang mengandung antioksidan secara teratur membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Produk yang memicu serangan pada anak-anak termasuk: susu, telur, keju keras dengan jamur, keju pedas, sosis asap dan lemak, makanan laut.

Tidak diinginkan menggunakan aditif makanan dan rempah-rempah. Terutama banyak dari mereka yang terkandung dalam permen, minuman berkarbonasi dan permen karet.

Anak mungkin mengalami reaksi alergi karena minum susu. Pada anak usia dini, tubuh anak menerima sebagian besar protein dari susu sapi.

Jika seorang anak memiliki kemerahan berukuran kecil, yang secara bertahap akan mengering dan membentuk kerak kering di pipi, perut atau anggota badan, produk susu harus dikeluarkan dari makanan.

Seiring bertambahnya usia, alergi hilang. Namun, harus diingat bahwa seiring bertambahnya usia, enzim yang memecah ASI dapat berhenti untuk dilepaskan, oleh karena itu, anak yang menderita asma perlu diberikan pada awalnya dalam porsi kecil.

Kesimpulan

Untuk penyakit pada saluran pernapasan, terutama asma, Anda harus mencoba mengikuti diet yang direkomendasikan oleh dokter Anda. Diet bebas alergen untuk asma memungkinkan seseorang untuk hidup semaksimal mungkin, mengurangi risiko serangan dengan menghilangkan makanan dari menu, yang menyebabkan eksaserbasi penyakit.

Diet ini dipilih oleh ahli gizi setelah pemeriksaan. Ketika mempertimbangkan produk yang dipilih diperhitungkan kesehatan pasien, reaksi individu terhadap makanan dan penyebab alergi. Perubahan pola makan yang tiba-tiba dapat menyebabkan kelemahan, tidak adanya rasa kenyang, tetapi seiring waktu pasien akan terbiasa dengan menu.

Tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Indikasi untuk tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Diet nomor 9 pada asma bronkial digunakan dalam perawatan pasien dengan penyakit alergi ini.

Tujuan dari tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Tujuan dari diet nomor 9 pada asma bronkial adalah normalisasi metabolisme, menghilangkan gejala dan serangan penyakit.

Karakteristik umum dari tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Diet nomor 9 pada asma bronkial memenuhi kebutuhan fisiologis manusia akan nutrisi dan energi. Asupan kalori normal, karbohidrat sederhana dikeluarkan, zat ekstraktif terbatas. Makanan dikukus, direbus, atau direbus. Pemadaman yang diizinkan.
Diet nomor 9 pada asma bronkial menyediakan mode fraksional dari asupan makanan 4-5 kali sehari.

Komposisi kimia dan nilai energi dari tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Protein: 100–130 g.
Lemak: 85 g.
Karbohidrat: 300 g (karbohidrat sederhana tidak termasuk).
Konten kalori harian: 2 600 - 2 700 kkal.
Cairan bebas: 1,5-1,8 l.
Garam: 8–10 g.
Suhu makanan optimal: dari 15 hingga 65 derajat Celcius.

Produk yang direkomendasikan dan piring diet nomor 9 untuk asma bronkial

Roti: gandum utuh, dedak, varietas diabetes.
Sup: sup dengan kaldu daging lemah atau kaldu lemah dari unggas.
Hidangan daging: daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, serta kalkun, kelinci rebus atau dipanggang dalam potongan; ayam - dengan hati-hati, terbatas.
Hidangan ikan: varietas rendah lemak potongan ikan rebus.
Lauk: direkomendasikan sayuran mentah, direbus, dipanggang, direbus; membatasi kentang; sereal dalam bentuk bubur secukupnya.
Produk susu: dengan hati-hati karena tidak ada alergi terhadap susu; keju cottage (segar atau dalam piring), minuman susu, keju.
Telur: terbatas tanpa adanya alergi.
Makanan ringan: aspic, salad sayuran.
Piring manis: buah dan beri segar tanpa pemanis; tidak termasuk gula, kue kering sangat terbatas.
Minuman: teh dengan susu dan tanpa, pinggul kaldu, jus tanpa pemanis, air mineral.
Lemak: minyak sayur segar, mentega.

Produk dan hidangan diet tidak termasuk tabel nomor 9 untuk asma bronkial

Dari diet harus dikeluarkan makanan goreng, produk tepung yang terbuat dari tepung gandum bermutu tinggi, kue, coklat, coklat, kopi, selai, madu, kue kering, beberapa buah dan beri (pisang, anggur, kismis, buah ara, buah jeruk, stroberi, rasberi, kurma), serta jus dari mereka, daging berlemak, unggas, lemak babi, hati, lemak kuliner, daging yang kuat, kaldu ikan dan jamur, ikan asin, makanan asap, sereal, acar, makanan kaleng, bumbu, makanan ringan gurih, bumbu, saus, rempah-rempah dan rempah-rempah. Juga tidak termasuk minuman manis dan alkohol.

Contoh menu tabel diet nomor 9 untuk asma bronkial

Sarapan pertama: bubur soba, keju cottage, teh dengan susu.
Sarapan kedua: puding apel.
Makan siang: sup, pancake dengan daging, sup sayur, kaldu rosehip.
Snack: jeli buah.
Makan malam: kembang kol rebus, bakso dalam saus, kolak apel.
Untuk malam: susu asam.

Sumber:

1. Orde Kementerian Kesehatan Federasi Rusia No. 330 “Tentang Upaya Peningkatan Nutrisi Medis di Institusi Medis-Profilaksis Federasi Rusia” tanggal 05.08.2003

Diet yang tepat untuk asma bronkial untuk orang dewasa dan anak-anak

Asma bronkial adalah penyakit kompleks yang dapat terjadi karena berbagai alasan dan pada usia berapa pun. Diet untuk asma bukan metode terapi, tetapi dapat digunakan untuk menstabilkan perjalanan penyakit, sambil menghindari terjadinya kambuh. Diet hipoalergenik yang ketat diresepkan untuk memperburuk penyakit, dalam kasus lain cukup untuk mengeluarkan produk alergen dari menu.

Tugas utama dari diet

Nutrisi untuk asma bronkial pada orang dewasa harus benar. Tentu saja, penderita asma sendiri tidak akan dapat menentukan apa yang dapat dikonsumsi dengan penyakit seperti itu, dan apa yang tidak. Berdasarkan kasus spesifik dan karakteristik penyakit pasien, dokter meresepkan diet yang benar. Tetapi Anda dapat menyoroti tujuan utama nutrisi yang tepat pada asma:

• stabilisasi proses metabolisme;
• pengurangan peradangan;
• meningkatkan sistem kekebalan tubuh;
• pengurangan kejang bronkial.

Jika Anda memilih diet dengan benar, Anda dapat secara signifikan mengurangi reaksi alergi, menghilangkan alergen dari tubuh.

Terapi diet dipilih beragam, seimbang dan lengkap. Ini sangat penting dalam remisi. Di tubuh pasien harus cukup protein yang berasal dari hewan, jadi Anda perlu makan banyak ikan dan daging, minum produk susu. Kekurangan protein akan mempengaruhi sistem pernapasan. Jika dagingnya tidak alergi, maka itu diperbolehkan. Hal yang sama berlaku untuk berbagai makanan laut. Tetapi asma dan alkohol adalah hal-hal yang tidak sesuai. Namun, lebih baik berhenti merokok, tidak hanya selama sakit, tetapi juga secara umum.

Rekomendasi untuk asma bronkial melibatkan memasak sup hanya dalam kaldu sekunder, karena diperlukan untuk membatasi konsumsi lemak hewani. Kaldu harus lemah dan tidak terlalu gemuk. Tetapi produk susu dapat dikonsumsi dalam jumlah besar tanpa adanya kontraindikasi.

Dalam menyusun diet harian, perhatian khusus diberikan pada diet. Distensi lambung yang berlebihan merupakan faktor risiko utama asma pada manusia. Oleh karena itu, sebagian besar harus ditinggalkan, mereka harus kecil untuk menghindari makan berlebihan. Anda bisa minum cairan setelah makan dalam dua jam, tetapi Anda tidak boleh minum makanan - itu juga akan meregangkan perut. Makan terakhir pasien harus dua jam sebelum tidur. Anda bisa dan banyak lagi - dalam tiga atau empat jam.

Fitur Makanan untuk Asma

Seringkali, serangan asma terjadi karena masuknya protein ke dalam tubuh hewan asing. Diperlukan untuk membatasi konsumsi protein jenis hewani karena alasan ini. Aturan ini berlaku bahkan untuk kasus-kasus di mana pasien mengalami intoleransi terhadap produk asal pabrik.

Produk dengan kadar purin yang tinggi harus dikeluarkan dari menu atau, jika mungkin, setidaknya membatasi penggunaannya. Selama periode eksaserbasi, diet hypoallergenic tidak termasuk menu asin, makanan pedas dan penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah. Tidak jelas jenis diet hipoalergenik apa yang lebih disukai. Ada beberapa jenis diet, untuk setiap pasien dipilih secara individual.

Tetapi bagaimanapun juga, dokter selalu merekomendasikan untuk makan lebih banyak sayuran dan sereal. Lebih baik memasak hidangan, sup atau uap. Menurut suhu hidangan harus moderat, jangan membakar perut makanan terlalu panas. Namun, makanan yang terlalu dingin tidak akan bermanfaat bagi penderita asma.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Sudah jelas bahwa makanan harus benar-benar seimbang, harus mengandung banyak vitamin, tanpa adanya kontraindikasi bahkan hari-hari puasa ditunjuk untuk menghilangkan serangan mati lemas. Ada aturan umum untuk pemilihan produk yang bermanfaat untuk asma, juga diketahui makanan apa yang seharusnya tidak ada di meja pasien selama eksaserbasi.

Dari produk yang diizinkan biasanya dibedakan:

• ikan dan daging rendah lemak;
• buah-buahan dan sayuran;
• buah kering;
• jus dan teh;
• segala produk susu;
• sereal dan pasta.

Dengan tidak adanya kontraindikasi dari dokter, Anda dapat menggunakan semua produk dari daftar dalam jumlah besar. Pada saat yang sama dari serangkaian produk, mudah untuk membuat menu rendah kalori. Anda perlu makan banyak makanan, diperkaya dengan pektin dan serat makanan. Aturan ini berlaku untuk periode remisi dan pada saat eksaserbasi. Dan makanan harus diperkaya dengan mineral dan vitamin.

Tidak ada diet yang lengkap tanpa batasan, jadi Anda perlu membiasakan diri dengan daftar produk yang harus dikeluarkan dari menu agar tidak memancing terjadinya serangan asma. Produk-produk ini termasuk dokter:

• aditif makanan;
• rempah-rempah panas;
• semolina;
• kaldu daging yang kaya;
• kacang dan telur;
• jeruk apa pun;
• minuman beralkohol.

Tomat, daging asap, bayam dan keju mengandung banyak histamin, yang lebih baik tidak digunakan untuk pasien asma. Ya, dan garam dengan gula harus dikonsumsi dalam jumlah yang sangat kecil. Semua produk ini dapat berjalan dalam proses edema bronkus dan paru-paru, dan ini sering menyebabkan serangan akut yang memerlukan panggilan darurat segera.

Diet hipoalergenik untuk penderita asma

Selama masa sakit, pasien diharuskan untuk mengevaluasi karakteristik reaksi tubuhnya terhadap alergen utama; buah jeruk, telur, ikan, dan kaviar biasanya dipertimbangkan di antara mereka. Mereka harus sepenuhnya dikecualikan dari menu.

Untuk orang dewasa, diet dipilih secara ketat secara individu, dengan mempertimbangkan intoleransi hidangan individu. Jika patologi telah muncul, maka segera diperlukan untuk beralih ke nutrisi hypoallergenic.

Semua batasan dan aturan gizi harus dipatuhi dengan ketat. Dan mereka biasanya melakukan diet khusus hanya pada saat kejang, ketika pasien jelas tahu makanan apa yang memicu reaksi tidak menyenangkan pada dirinya.

Jika ada alergi makanan pada asma, maka Anda harus mematuhi nutrisi terapeutik. Lagi pula, alergi tambahan akan meningkatkan gejala penyakit. Tetapi sekali lagi, diet harus menjadi dokter, mengingat intoleransi produk individu.

Tetapi reaksi alergi tidak hanya disebabkan oleh makanan, tetapi juga oleh debu rumah, serbuk sari tanaman, dan wol. Tentang ini, Anda perlu mengingat dan mencoba membatasi kontak dengan tanaman alergenik dan sesering mungkin melakukan pembersihan basah di rumah.

Opsi diet bayi

Asma pada anak-anak adalah fenomena yang agak sering terjadi. Saat memilih diet, Anda harus memperhitungkan kekhasan tubuh anak, adanya kontraindikasi. Nutrisi harus anak penuh, seimbang. Buah-buahan, sayuran, sereal, protein - semua ini harus ada dalam menu.

Akan membantu mencegah kram akibat perluasan produk bronkus yang diperkaya dengan magnesium. Ini termasuk buah-buahan kering, sayuran hijau berdaun, kacang apa saja. Dan juga si anak harus makan ikan gemuk: tuna, salmon, herring, sarden. Penting untuk mengingat tentang vitamin C dan B. Jika mereka dicerna dengan sedikit makanan, dokter mungkin akan meresepkan vitamin kompleks tambahan.

Dari cairan, anak dapat diberi air murni dalam jumlah besar tanpa gas, jus buah alami (harus dilarutkan terlebih dahulu). Cairan membantu mengurangi jumlah lendir yang dikeluarkan.

Diet hipoalergenik "Tabel nomor 9"

Diet semacam ini bertujuan menghilangkan gejala, mencegah terjadinya kekambuhan yang terjadi pada penderita asma cukup sering. Nutrisi seperti itu memenuhi semua kebutuhan manusia akan makanan dan nutrisi. Tapi makanan hanya bisa dimasak, dipanggang dalam oven, atau dikukus. Untuk ini, itu tidak akan keluar dari tempatnya untuk mendapatkan multi-cooker, yang akan memfasilitasi proses memasak hidangan, menjaga zat-zat berguna mereka secara maksimal.

Produk tepung pastry, hidangan goreng, gula dan permen, kakao dengan kopi, buah dan buah manis, daging asap, makanan kaleng, bumbu tidak termasuk dalam makanan. Jeruk dan alkohol harus segera ditinggalkan.

Anda bisa makan daging rendah lemak, sup dengan kaldu lemah, roti dedak, produk susu, beri dan buah gurih, mentega dan minyak sayur. Dari cairan: jus tanpa pemanis, pinggul kaldu, teh lemah, dan air putih.

Kira-kira menu dari tabel diet akan terlihat sebagai berikut:

1. Sarapan pertama Siapkan bubur soba dengan keju cottage, minum teh susu.
2. Sarapan kedua Anda bisa membuat puding apel tanpa menambahkan gula.
3. Makan siang Sup roti, sup sayur, panekuk dengan daging tanpa lemak. Anda bisa minum semua pinggul kaldu.
4. Waktu minum teh Jelly dari buah tanpa pemanis. Penting untuk memasak secara mandiri, dan tidak membeli campuran untuk memasak, yang mengandung banyak gula dan pewarna.
5. Makan malam Rebus kembang kol, masak bakso dengan saus sayuran. Minum kolak dari apel asam.

Dan sebelum tidur Anda bisa minum segelas yogurt atau yogurt rendah lemak. Namun mulai malam camilan dituntut untuk menolak.

Jika Anda mengikuti diet, Anda dapat mencapai remisi jangka panjang, secara signifikan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Tetapi nutrisi seperti itu hanya diresepkan dengan perawatan konservatif. Tanpa pendekatan terpadu, tidak akan ada hasil yang sesuai. Seseorang seharusnya tidak mengabaikan ini dan dapat meninggalkan produk tertentu untuk kepentingan kesehatan mereka sendiri.